稻草、氨化稻草与微生物发酵稻草养牛效果比较的研究.pdfVIP

150 试验研究 稻草、氨化稻草和微生物发酵稻草养牛效果比较的研究 王仁华1，何余沔1，谢国强1，程树芳1，石庆华2 (1舡西农业大学动物科技学院；2．江西农业大学农学院，江西南昌330045) 摘要：对稻草、氨化稻草和微生物发酵稻草的营养价值和养牛效果进行了研究，结果表明： 稻草经氨化和微生物发酵处理后，能显著提高台氨量和消化率(体外)，减少粗纤维含量。稻 草经氨化和微生物发酵处理后喂牛，能显著增加干物质、氮的呆食量及其消化率和增重效果。 氨化稻草养牛能降低单位增重成本，微生物发酵稻草则增加单位增重成本．氨化稻草养牛的 效果优于微生物发酵稻草。以微生物发酵稻草为基础日粮，在一定范围内，随着精抖添加量 的提高，日粮总干物质采食量．消化率提高，增重效果亦提高，但发酵稻草的采食量，日粮 中粗纤维降低，单位增重的饲料成本增加。适宜的精料添加量为79玉米+3g棉粕促g·LW·d．1。 关键词：稻草；氨化．微生物发酵 我国南方地区养牛，冬季饲草短缺一直是困扰该地区肉牛生产发展的一大问题。利用熟 季牧草制作干草和青贮料是解决方法之一，但由于条件限制，存在制作困难、制作的产品质 量较难保证，且成本较高等。但我国南方地区是水稻的主产区，有很多的稻草资源可供养牛 利用。事实上广大小农户养牛，冬季的主要饲草是稻草。但未经处理的稻草直接养牛，其品 质较差，必须补充精料，才能够维持生长。据报道，稻草经氨化后能显著提高其营养价值。 为了比较氨化稻草、稻草的养牛效果及利用氨化稻草养牛的适宜精料添加量，我们于2003年 10～12月进行了本试验。 1材料和方法 1．1氨化稻草的制作 1_1．1氮源及其用量氨化用氨水含氨20％，来自江西氨厂，添加比例为20％。 1．1．2制作方法将稻草切成30cm左右的小段，装入氨化窖中，并尽量压实，装满一窖后， 按稻草重量的20％倒入氨水，用塑料布盖严并在其上压一层未切短的稻草。稻草在氨化窖中 氨化1周后开窖放氨1以d后喂牛。 1．2干稻草的准备 将干稻草切成30cm左右的小段备用。 1．3试验设计 试验设计见表l 表1试验处理表 rice fermentedricestraw． Note：RS=riceslraw．AR$=ammoniatedstraw,MFRS=microbe 中国农学会秸秆资源综合利用分会成立大会暨高峰论坛论文集 1．4试验牛的分组与管理 选择20头16月龄健康的夏洛莱X西门塔尔×本地黄牛三元杂种公牛，按体重相近的原 5、6日粮。试牛采用全舍饲，单栏饲养。每天早8时和晚4时30分各饲喂1次，基础料和补 充精料分槽饲喂，饲喂顺序是先补充精料后基础料，基础料按各头牛的自由采食量+lkg提供， 补充料的量每2周按体重调整1次。自动饮水器自由饮水。预试期14d，以适应各处理日粮， 并测定各组日粮的自由采食量。正试期42d。每天计录饲％e-1．N喂量、剩余量，计算采食量，饲 喂料在饲喂前称重，剩余料在第二天的早晨8时喂料前收集并称重。每星期分别在二、五早 晨饲喂前各称重1次，记录体重。 1．5样品采集厦分析 每天分别采集每头牛的喂料、剩料样品，放入冰箱中在4C条件下保存，混合14d的样品， 进行各常规营养成分分析。营养成分分析方法按国家饲料标准…进行，干物质含量测定方法是， 先在70℃烘至衡重，然后取样在105℃烘6h。 1．6消化率测定 在试验的中期(12月3～9日)连续7d收集各头试验牛的粪便，粪便鲜重在第二天早晨 8时称重，并取样在冰箱中4C保存，混合7d的粪便组成一个样品，进行各常规营养成分分 析。各营养成分的消化率(％)=[(饲料中供应量一粪便中含量)／N料中供应量]×100 1．7统计分析 试验结果应用Excel进行方差分析，各处理的差异显著性用新复极差法进行测定。 2试验结果 2．1营养成分 各日粮组分的营养成分见表2。 表2各日粮组分的营养成分1 111蠖兰： !然曼删鲤!曼!职!啦i恕!!堡!g缎婴曼翌熙!型!： 蔫黧Nu埘锄 触ni疵d打ce 稻草2竺誓。。嚣警黧三米糠。。2。。Micmbc蛔皿把d