基于SEM的分散农户农药残留认知实证研究.pdfVIP

第26卷第8期 统计与信息论坛 2011年8月 26No．8 StatisticsInformationForum Aug．，2011 VoL 【统计调查与分析】 基于SEM的分散农户农药残留认知实证研究 俞 林1’2 2．江南大学江苏省食品安全研究基地，江苏无锡214122) (1．无锡职业技术学院经济管理学院，江苏无锡214121I 摘要：基于结构方程模型对江苏省3个地区6县(区)241个分散农户进行调研，分析影响分散农户农药 残留认知的主要因素。结果表明：除家庭特征对分散农户农药残留认知的影响难以测度外，地区、性别、年 龄、受教育年限、农药知识培训、对粮食安全性的认识等均不同程度地影响分散农户的农药残留认知。 关键词：结构方程模型f分散农户；农药残留；认知 tC211 中图分类号：S143．92 文献标志码：A 文章编号：1007--3116(2011)08一0106一07 者们从不同角度开展了大量研究。地域方面，杨天 一、问题的提出 和等人认为，由于种植结构、病虫害程度、农药生产 现有技术条件下，从全球人口刚性增长、气候变 与销售渠道、经济水平等方面的差异，不同区域间农 S 化及人类食品消费需求角度看，农药在农业生产中 户农药残留认知水平存在一定差异E5l。Dasgupta 具有重要作用。然而化学农药施用后将导致农药残 等认为农户收人水平、地理区域等差异可解释农户 留，且残留超过最大限量将产生一系列负面影响，如 过量施用农药的行为[6】。关俊霞等对贵州、安徽、江 影响农产品安全、危害人体健康、影响生态环境等。 苏和湖北稻农进行调查，发现这些地区农户对农药 基于人类农药施用难以取舍的困境，准确把握农药 残留有较高认知，78％的江苏和贵州受访农户认为 残留产生的规律性，通过有效途径减少人为因素尤 农药使用将降低农产品品质[7]。郝利等对山东、黑 其是规范农户农药施用行为，就成为降低农药残留 龙江、江苏等6省调研发现，大多数农户不了解高 最现实、最有效的路径。Polidoro、李红梅、Jiehong 毒、高残留农药的使用量和停药期等相关知识，这是 Zhou等认为，农药残留形成与农药本身质量及特性 影响农产品品质安全的重要因素[8]。性别和年龄方 等密切相关，且与农户认知及由此产生的农药施用 面，Kishor以尼泊尔为例，发现女性农户文化水平 行为有直接关系[1-3]。周洁红等认为中国农产品安 相对较低，对农药风险意识不强p]。冯忠泽发现男 全主要危险来自农药残留，且农药及残留对生态环 性比女性更了解国家关于禁限用农药的规定，且认 境、人体健康也会产生危险[‘]。然而中国农药使用 为这可能与当前农户家庭生产决策者一般为男性有 还存在自身特殊性，如人口众多且刚性增加需农产 品产量持续增加，进而导致对农药等化学品投入惯 关口0|。李红梅、邢美华等认为中国男性农户更不愿 性依赖；分散农户为农