不同食用菌菌渣组合栽培平菇试验.pdfVIP

2015(1) 4f．固苗 不 同食用菌菌渣组合栽培平菇试验 刘遂飞 孙桂琴 胡永德 陈和生 张志红 (江西农业工程职业学院，江西樟树331200) 摘 要 组合香菇 、金针菇、茶树菇菌渣栽培平菇，采用正交试 素C为茶树菇菌渣。由于菌渣较为疏松，为了增加栽培料的 验分析法 ，研究不同菌渣组合栽培平菇效果，试验结果表明：不 紧密度，在不同组合中参照培养料的总重400kg，按比例添加 同菌渣组合均能够栽培平菇，试验最佳菌渣组合为香菇菌渣 木屑2％，生石灰 2％㈣，石膏 1％，蔗糖 1％，三维精素0．05％ 。 100kg，金针菇 5O 和茶树菇0kg。菌渣栽培平菇可以节约棉 正交 试验设计见 表 2。每个处理 100袋 ，重复_一次取平 子壳用量，提高种植者效益 。 均数。测定记录生物学效率、发菌势 (在规定时间内菌丝生 关键词 香菇 金针菇 茶树菇 菌渣利用 平菇 长的长度，按照指标评定从 1—5进行定量)、染菌率三个指标 文章编号 1000—8357(2015)Ol一0025—02 数据，取三个指标数据的均值 ，利用DPS数据软件进行方差 随着我国食用菌产业的飞速发展，大量废料 (菌渣)处理 分析 。 成为一大难题 。大多数地区采用倾倒、焚烧处理方法 ，不仅 表 1 试验因素与水平 污染了当地 自然环境 I，造成当地栽培食用菌污染率上升，也 是对 自然界生物质的极大浪费 。为了解决菌渣的处理问 题 ，笔者利用江西地区主要栽培的香菇 、金针菇 、茶树菇菌 渣，组合栽培平菇试验 ，现将试验结果总结如下。 1．3 栽培管理方法 菌渣先用机械粉碎，并加入不溶于水辅 1 材料和方法 料木屑、石膏粉 、生石灰搅拌均匀 ，并喷施0．1％的50％多菌灵 1．1 试验材料 香菇 、金针菇、茶树菇代料栽培的菌渣来 自 药剂，然后把糖等溶于水再与干料搅拌 ，翻搅拌4次，用pH试 江西当地，机械粉碎备用。平菇菌株选用双优88平菇栽培种。 纸测定培养料的pH，pH控制在7．0～7．5f；建堆预湿 lh，手握 1．2 试验方法 采用正交试验表中L9(34)设计试验材料 ，因 法测定培养料 中含水量 。试验分上下半年 ，上半年料含水量 素水平见表 1。因素A为香菇菌渣，因素B为金针菇菌渣，因 为63％，下半年料含水量为65％；装袋前再拌 1次，选取规格 为23cmx45cm聚丙烯塑袋装料。装好后及时装锅进行灭 收稿 日期：2014—08—10一稿；2014—10—14修改稿。 作者简介：刘遂飞，硕士，讲师，主要从事食用菌栽培研究方向。联 菌，采用常压蒸汽灭菌，当覆盖的塑料膜鼓起后开始计时 12h， 系电话 自然冷却至35℃后接种 ，移入发菌室进行发菌管理；接种后 养 材 显著性比较如表3。 3 小结与讨论 表3 各配方秀珍菇产量的差异显著性 比较 料 以棉子壳和稻草粉组成的配方④ ，秀珍菇菌丝生长最快 达6．53mm／d，与对照相比达到极显著水平 ，5Okg培养料的平