德国面包的申遗重任.pdfVIP

悦读 海外环视 迄 今 为止 ，联合 国教 科文 组 织非物质文化遗产名录上还没有 德 国面包 的 申遗重任 德 国的东西 。但德 国很快将推 出 自己的候选 项 目。德 国面包有 幸 文／郑丽娟 担当了这个重任 。 目前，德 国烘 焙行业 协会 正在积 极准 备让面 包 进入联合 国教科文组织非物质文 无论是质量 ，还是数量 ，都 化遗产名录一如果成功 的话 ，预 在世 界上数 一数二 ， 当之 无 计德 国面包将最早在2Ol7年被列 愧 于 “德 国面 包 是 世 界之 入 ，而且德 国面包将成为该名录 王 ”的称号 。德 国人平均每 上的首个德国条 目。 年会吃掉 172斤的面包，也就 摘 自乐读 网 是一天一片面包和 四个小面 包 。将 近一 半 的德 国人在 专 门的面包 房购 买新鲜 面包 。 暖蔓六 JI 对 德 国人 来 说 ，面包 不仅 德 国面包房 也是德 国的一道亮 仅是一种好 吃 的食物 ，更蕴藏着 过_J “三： 一，＼’ 丽景色 ，每个街道 、地 区都有大 一 种思乡情结 。每一位 曾经到地 文／李静 大小小 的面包 房 ，想 要寻 到面包 中海 、 中东或者美洲拜访过朋友 房 ，空气 中弥漫 的面包香 气便是 去年 “三八 ”节前 ，我们部 或亲属 的德 国人都知道这些人最 最好 的指示牌 。 门五位女 同事应意大利合作公司 希望带给他们什么小礼物 ： “请 德 国 面 包 崇 尚 “极 简 主 的邀请 ，到其公 司观摩 学习。由 一 于 当天 天气 不好 ，飞机 晚点 了， 定带 一个新鲜 的全谷类 面包 义 ”，9O％的食材仅为面粉 、酵 我们走 出机场 时 已是 当地 时间3月 来 !”对 于在 国外 的德 国人来 母 、盐 和水 。德 国人认为 面包是 8日的 中午了。 说 ，德 国面 包被 视为是 一种 最令 营养丰 富 、最利于健康 的天然食 负责接机 的是位 叫玛 莎的女 他 们产 生 思乡之情的东西 。著名 品，富含维他命B群和矿物群 ，如 士 。她看 到我们后 ，立 即给每人 的德 国戏 剧家 贝托尔特 l941年流 钙 、铁 、碘 。 送上一大束美丽的黄 色含羞草 。 亡美国时曾在 自己的日记 中哀叹 “没有耐心就没有好面包 ” 随行翻译告诉我们 ，黄色的含羞 道 ： “美 国没有真正 的面包 ，而 是德 国古老 的烘培规 则 。用足够 草是 意 大利 的 “女人花 ” ，在 我 喜欢 吃家 乡 的面包 。 ”在那 些 的耐 心 ，给 面 包 以时 问，将 混 “三 八 ” 国 际妇 女 节这 天 送上这 吃 白面 包 的居 民里 ，他 们也 渴望 合 好 的面 团放 置至少 一小时 ， 束花是表示对女性 的尊重 。真没 能重温家 乡的这种 咬不动 的硬皮 最好是一夜 ，美昧就渐渐渗透 了 想到 ，刚走进这个 陌生的国度 ， 面包的味道。 我们就受到如此高的礼遇 。 出来 ，这就是德 国面包美 味的秘 德 国位于欧洲心脏位置 ，也 汽 车飞速 行驶 着 ，我 透过 诀 。当然 ，面包烘培 时所使用 的 玻璃 窗 ，看 到大街 小巷里都飘选 是小麦和黑麦种植地 的交汇处 。 温度和湿度也不能忽视 。 着黄 色的绽放 的含羞草 。随着微 这种得天独 厚的地理优势造就 了 由于 德 国人 吃面 包 有 几个 风袭来 ，含羞草随风摇 曳，我想 德 国面包 的多样性 。按照不 同的 世 纪 的历史 了。所 以德 国的面包 到 了翻译所说 ：含羞草 的绽放盛 小麦和黑麦面粉配 比，就可 以衍 文化也历久弥香 。德 国面包文化 开 ，有蓬勃发展之意，而黄色又 生出丰 富 的面包 品种 。添加入面 博物馆是世界上第一家面包博物 代表着活力和喜悦 ，充分诠释 了 包 中的配料 、烘烤面包 的时 间和 馆 ，这座建立在乌尔姆 的场馆 ， 这是个妇女争取和平 、平等、发 方式都会相应地影 响面包 ，三 百 距今 已经有60年 的历史 了。德 展 的节 日。 多种丰 富 的面 包 品类就 是这 么来 国面包文化博物馆面积 Il50平方 我们 来到 合作 公 司 时，发 的。德 国面包可分为两大类 ：面 米 ，收集 了约 1．8万件展 品。博 现 办公 室里全是 女性 。玛 莎解释 包和小面包 。平 时所说 的面包是 物馆致力于收集 、保存 、展示一 道 ， 因为今 天是 “三八 ”节 ，男 我们 概念 中的大面 包 ， 比如 吐 同事们都早退 了。我和 同事们面 切有关于德 国面包 的历史纪录 。 司 。小面 包 到底有 多小并 没有 限 博物馆 的长期展览 《从谷物 到面 面相觑 ，要是在我们 的国家 ，今 制 ，但 不能超过半斤 ，凡是