原创力文档- 1、本文档共2页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
亟堕匿堂堡垄!!!!生!旦筮!!鲞箜!塑
【监 测】
漳州市芗城区2000～2004年食品卫生监测分析
陈文狮，蔡顺成
(福建省漳州市芗城区卫生防疫站，福建漳州 363000)
中图分类号：R155．5 文献标识码：c 文章编号：1672—9153(2005)05一0576一02
抽查的16类、2746份食品检测资料进行分析。[结果]总合格率为84．96％，标化合格率呈逐年增高趋势；生产单位合格
总数、大肠菌群、二氧化硫、过氧化苯甲酰、酸价、色素。[结论]各类食品合格率逐年提高，应加强对豆制品、肉制品、冷
食、酱腌菜等的监督监测。
关键词：食品卫生；监测；标化合格率
onF0(，d SurveillanceDatain Districtof from2000to2004／CHENWen—
Analysis Hygiene Xiangcheng Zhan弘houCity
s^i．CAf Dis￡ricfHB口Z￡^nnd
S^“n～c^Png．(XiⅡ行gf^已ng A九￡i一已pid已埘ic
F“jian，C^如1d)
understandthecurrent offood in districtand datafor
Abstract：[Objective]To situation hygieneXiangcheng proVide
food and inthe wasmadeonsurve订lancedatafroln2 746 food
hygienesupervisioninspectionfuture．[T垤ethods]Analysis
16 in district to total ratewas84．96％，
of from2000
samplescategoriesXiangchengduring 2004．[ResuIts]Thequallfied
ratewas
witha trend on inthestandardizedrate．The 85．40％and81．42％inproduc—
rising yearyear quaIified qualified
tionandsalesunits alow rateinbean drinksand
respectively(PO．01)，withqualified products，meatproducts，cold
snacksand Themaincontaminationindexesweretotalbacterial dioxide，benzoyl
pickles． count，c01i—group，sulfurperox—
ide，acidvalueand the riseinthe rateof andsurVeil—
pigment．[concIusion]withyear—on—year qualifiedfoods，inspection
lanceshouldbe onbean drinksandsnacksand
strengthenedproducts，meatproducts，cold pickles．
文档评论（0）