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韩山师范学院2015年
营养配餐员（中级）国家职业资格鉴定考前培训班为社会输送急需的应用型营养人才。（具备以下条件之一者）(1)我院相关专业大二以上学生。
(2)取得餐饮职业(如烹调、面点、餐厅服务等)初级以上职业资格证书或连续从事餐饮相关职业(如烹饪、餐厅服务等)工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。(3)取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业技术学校本职业(专业)毕业证书。食品安全知识食物中毒及其预防餐饮成本核算知识 有关法律知识职业道德
操作技能培训：营养配餐准备、制定营养食谱、营养餐制作、餐后总结与宣传（创新）、营养配餐软件的使用等。
三、考核方式
依据《营养配餐员国家职业标准》规定的教学大纲和课时安排，采用理论知识和操作技能相结合的考核形式。
四、培训时间
时间： 2015年5月23日至6月7日期间逢周六周日开课（国家规定节假日除外），共六天。
五、报名时间、地点
1、即日起至2015年5月15日。
2、考生须填写《广东省韩山师范学院职业技能鉴定个人申请表》、缴交个人身份证复印件1张、大一寸黑白或白底彩色光面近照1张（48×33mm）。照片背面请用圆珠笔写上姓名，正面不能有污迹；照片不能用打印版。 3、校外人员同时提交本人毕业证书原件（复印件1份）及从事本职业工龄证明，毕业证书原件报考现场审核后退回。
4、韩山师范学院旅游管理系办公室（理C105）
：0768-2318670认证内容培训费 鉴定费 教材费 校内学生 校外人员 校内学生 校外人员 预收100，按实 注：校外人员报名时须交报名费报名表.doc工作证明.doc
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