生产运作管理第一章a.pptVIP

生产与运作管理Production and Operations Management 华侨大学经济管理学院 孙 锐 电话：0595-2692372Email: sunrui@hqu.edu.cn sunra@263.net 主要参考书 陈荣秋，马士华主编：生产与运作管理，高等教育出版社，1999 Richard J. Schonberger, et al: Operations Management, Mcgraw-Hill, 1997 [美]詹姆斯.菲茨西蒙等著，服务管理(Service Management)，机械工业出版社，1998 [美]理查德 B. 蔡斯等著，宋国防等译：生产与运作管理——制造与服务（Production and Operations Management: Manufacturing and Services），机械工业出版社，1999 [美]威廉.J.史蒂文森著，生产与运作管理（Production and Operations Management），张群 张杰等译，机械工业出版社，2000 [英]奈杰尔.斯莱克等著，李志宏译，运作管理（Operations Management），云南大学出版社，2002 课程体系 第1篇 生产运作简介§1 生产与运作管理概论§2 生产运作战略§3 预测方法及步骤 第2篇 生产运作系统设计§4 产品和服务设计 §5 工艺与技术 §6 设施选址§7 设施布置§8 工作设计与作业组织 第3篇 生产运作系统运行§9 生产计划与控制§10 库存管理§11 MPR§12 JIT§13 物流管理与供应链管理§14 项目管理§15 先进生产运营方式MPRⅡ与ERP；精益生产；敏捷制造；计算机集成制造系统CIMS 第4篇 生产运作系统改善§16 运作改善§17 TQM§18 过程再造§19 运作管理新挑战全球化；绿色管理；知识管理；学习型组织；创新管理；电子商务；虚拟企业；信息化 第1章 引言Chapter 1 Introduction 学习运作管理的目的与意义 组织内部职能间的关系 生产系统设计运行与改善 生产运作系统的不同持征 运作经理及其职能 运作管理的历史演变 组织运作模型 §1.1 组织生产与运作职能简介 1、组织—研究对象 各种类型的社会组织及其组织的集合。 所谓社会组织，是指具有特定目标和功能的社会化生产要素的集合体。 从实现特定目标考虑，组织(Organizations)比个人(Individuals)更有效率 组织的性质有所不同，可分为： 非赢利性组织(Nonprofit) 赢利性组织(For-profit) 为社会提供优质产品(Goods)或服务(Services)的赢利性组织称为企业组织(Business Organizations) 虽然组织的特性不同，但其所应具有的基本职能是相似的 2、组织基本职能(Basic Functions) ：质量环 · 生产/运作(Production/Operations) 生产/运作是与生产产品或提供服务直接关联的一组活动，是任何一个社会组织的最基本的职能。 生产/运作是社会组织将其输入转化为输出的过程。 ? 根据输出物的特性，将其分为两种形式的生产： 物质产品的生产(goods-oriented, tangible products) 服务性产品的生产(service-oriented, intangible products) · 理财 (financing) · 营销 (Marketing) 其它职能 会计(Accounting) 采购(Purchasing) 供应(Supplying) 公共关系(Public Relations) 设备管理(Maintenance) 工业工程(Industrial Engineering) 人力资源管理(Personnel) 3、组织运作研究 内容 1)、各种类型组织内部运作的计划、组织、协调、指挥、控制。 2)、各种类型组织之间的协调管理。 如供应链管理、虚拟企业管理等。 方法 定量分析与定性分析、理论分析与案例分析相结合的研究方法。 §1.2 生产运作系统及其管理 Production/Operations System and Production/Operations Management 1、运作系统的系统考察（戴明环、价值链、供应链） 企业的价值链(Value Chain) 每一个企业经营者日夜都在想：我的企业怎样才能赚钱？ 换句话说，就是