“鲁禽”优质肉鸡配套系Ⅲ型蛋白质需要探析.pdfVIP

“鲁禽优质肉鸡配套系Ⅲ型蛋白质需要研究* 曹顶国1 逯岩1 韩海霞1 雷秋霞1 李淑青2 (1．山东省农业科学院家禽研究所山东，济南250023；2．山东省农业管理干部学院山东，济南250010) 摘要 为了研究“鲁禽”优质肉鸡配套系Ⅲ型的蛋白质的需要，选用1日龄健康雏鸡 1 080只，公母各半，按营养水平随机分成9个处理组，每组公母鸡各3个重复共120只。分为 果进行差异性分析，利用excell表回归分析，蛋白质需要量(CPI)可按下式计算： wo·75 9+O．041 一期：CPI=一0．132 8+0．0149wo．75 二期：CPI=～0．175 9+0．0105wo·75 三期：CPI=一0．927 试验结果表明，该配套系的蛋白质需要量不同生长期有差异，一期(0～5周龄)、二期(6～ 10周龄)和二期(11～13周龄)日粮的粗蛋白质最适宜水平分另q为20％、17．5％和16％。 关键词 “鲁禽”；优质肉鸡配套系Ⅲ型；蛋白质需要 “鲁禽”系列优质肉鸡(I型、Ⅱ型和Ⅲ型)是以琅琊鸡等山东省地方良种鸡为育种素材培育而成的。 Ⅲ型保持了育素材种鸡的肌肉品质和外貌特征，腿细、高，脚、嘴黑色，快羽，单冠，皮肤白色，性成熟早。 公鸡红羽、黑尾，冠大、鲜红、直立；母鸡羽色分为黑麻和黄麻两种(其中黑麻占80％以上)。饲料的蛋白 质的消耗主要用于维持和生长需要上，该品种属特优型优质肉鸡，生长速度等方面与其他品种差异较 大，如果参照我国地方黄羽肉鸡甚至快大型肉鸡(爱拔益加等)的营养标准，虽然在高能、高蛋白条件下 生长速度等各项指标表现良好，但肌肉品质和经济效益并不一定好。因此，研究其蛋白质需要量是必要 的，为饲养管理的标准化和专用饲料的开发提供理论依据。 1材料与方法 1．1试验动物 080只，公母各半。 选用“鲁禽”优质肉鸡配套系Ⅲ型1日龄健康雏鸡1 1．2试验设计 试验采取3×3双因子交叉设计，两因子分别为能量水平和蛋白质水平。共设9个处理组，每个处 --13周龄)3个试验期，日粮营养水乎见表1。 1日龄试验鸡在喂料前称重，以后每周空腹称重、结算采食量1次，试验期间记录死亡和淘汰数。 1．3饲养管理 采用笼养方式，火道供暖，舍内温度1周为32--35℃，以后每周下调2～3℃，5周后保持室温。舍 *基金项目：山东省农业良种产业项目“优质良种肉鸡产监化开发”资助 为22h光照，以后2l：00关灯，自然通风。按表1的营养水平配料，均采用破碎饲料，1周龄内每天喂料 6次，2～5周龄内每天喂料4次，从6周龄开始每天喂料3次，定时饲喂，自由采食，全期供应充足清洁 饮水。 表1各期试验日粮的营养水平 1．4数据处理 利用SPSS软件对试验数据进行统计分析。 2结果与分析 2．1 不同营养水平对日增重的影响 各期日增重的情况见表2。从表中可以看出，一期各组间日增重有一定差异，其中1组最快，为 能量为11．30MJ傀，蛋白质水平在19％时生长速度最慢；二期各组间El增重也存在一定的差异，1组、 4组、7组高于其他各组，与9组相比差异显著(P0．05)，说明虽然能量不同，但蛋白质水平在19％时 生长速度最快；三期各组间日增重也存在一定的差异，从表中可以看出，1组、5组、7组高于其他，6、8组 与其相比增重速度低，且差异显著(户0．05)。说明蛋白质水平在15％--16％时生长速度较慢。 表2不同营养水平对日增重的影响(g／d) 2．2不同营养水平对饲料转化率的影响 从表3可以看出，一期不同营养水平间饲料转化率差异不显著(户O．05)，但1、2、3、4、5组高于6、 308 余各组间差异不显著。三期9组最低，显著低于其他各组(PO．05)，1、3组高于其余各组。 2．3不同营养水平条件下粗蛋白质的摄入量与代谢体重的关系 从表4中可以看出，代谢体重(g)与粗蛋白质的摄入量(g)呈直线相关，通过回归分析可得： 一期：Y=一0．1329+0．041x(r=0．8047，p0。05)；