复合中药渣发酵功能饲料的研究.pdfVIP

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2017-08-19 发布于江西
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复合中药渣发酵功能饲料的研究.pdf

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2011NO．12 China ·122· SerIaINo．237 Brewing Research Report 复合中药渣发酵功能饲料的研究周勇t，金鑫，，谢蓝华：，杜冰2木 (1．无限极(中国)有限公司，广东广州510665；2．华南农业大学食品学院，广东广州510642) 摘要：采用枯草芽孢杆菌、乳酸芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、产朊假丝酵母菌4种菌种混合对复合中药渣进行固态发酵。考察了菌种的不同比例对发酵产物多糖含量的影响，采用正交实验优化了发酵的条件。试验结果表明，枯草芽孢杆菌：乳酸芽孢杆菌：嗜酸乳杆菌：产体含量为1．5×107cn垤，发酵效果较好。由此可见，该方法可使复合中药渣得到合理的利用，其发酵产物可作为功能饲料资源。关键词：复合中药渣；混合菌种；固态发酵；功能饲料中图分类号：．『．Q920．6 文献标识码：A 文章编号：0254—5071(20”)12一0122一04 offIlnctio越lfeed丘Dm herb-medicines01id—state向mentalion Development compleX dregsby zHOu Xinl，xⅢLaIlhua2，Du Yon91，JN Bill矿 Chma ofFood，soum (1．Wuxia蟛(Chma)Co．．Ltd．，GuaIlg西ou510642，China；2．College A鲥cultmlUnivefsi甄 Guang曲ou510642，Ch扬a) BacⅢus a11dCandidaud凰wereco—inoculatedinsolidfc蛐entationof Abgtralct：Ba删删subfjJ趣lacticacid_pmduciIlgsp．，工，acfobac讲usac埘0pJl订us feed．Thee仃ectof ratioofbact谢aon wasinVesti- herb-medicineforme offhctional coInplex dregs production mixillg polysacch耐deproduction fe肋entation resultsshowedtlle fe肌enta_tionconditionswere：B． a11dme conditions gated were叩timizedbyorthogonalexperiment．The optimal sub盱凰：Ba删us tosolid Value6～7and 2：1：2：1，the ofliquid 1：2，fementationtemperature35℃，illitialpH sp．：L．ac向0pjlⅡus：c．u鲥s qual时mtio th