健脾化瘀药膳对单纯性肥胖大鼠模型血清胰岛素和瘦素的影响.pdfVIP

r- 医 大 2011…‘ i酉。。 R报SI · · OFGUAN孕(；XIMEDICALA学LUNIVERSITYN学IV ．687． 健脾化瘀药膳对单纯性肥胖大鼠模型血清胰岛素和瘦素的影响’ 曾高峰张志勇 宗少晖1 熊春翔2 (广西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室 南宁 530021) 摘要 目的：观察健脾化瘀药膳对单纯性肥胖大鼠模型血清胰岛素、瘦素的影响。方法：60只SD大鼠纳入实验。随机分为正 常对照组，预防干预组，低剂量健脾化瘀药膳组。中剂量健脾化瘀药膳组，高剂量健脾化瘀药膳组，肥胖模型对照组。对各组进 行相应的灌胃给药治疗，实验3个月后，自尾静脉取血，放免法枪测血清胰岛素、瘦素。结果：预防干预组、高剂量和中剂量健 脾化瘀药膳组的血清胰岛素和瘦素水平比肥胖模型对照组低(Po．05)，但低剂量健脾化瘀药膳组与肥胖模型对照组相比 较，差异无统计学意义(PO．05)。结论：健脾化瘀药膳的预防干预和高、中剂量健脾化瘀药膳的使用均可降低大鼠血清胰岛 素和瘦素水平。 关键词 单纯性肥胖；药膳；胰岛素；瘦素；大鼠 中图分类号：R一33 文献标志码：A 文章编号：1005—930X(2011)05—0687—03 单纯性肥胖在当今社会已经成为一个深受关注的医学 燕麦10 g、荷叶20g、山楂10g、枸杞10g组成。各药粉碎 和公共卫生学问题。人类的体态和活动不但受到单纯性肥 后，过100目筛，水糊制成颗粒。 胖的极大影响．而且单纯性肥胖极易导致多种疾病的发生， 1．2模型建立及分组：90只SD大鼠随机分为：正常对照组 如冠心病、高血压、糖尿病、高脂血症、动脉硬化、痛风等疾 10只：饲普通饲料3个月。预防干预组10只：高脂饲料喂 病，因此单纯性肥胖已经成为威胁人类健康和生命安全的一 养。并给予健脾化瘀药膳5g／kg·d～，灌胃3个月。治疗组 种疾病[1]。中医学理论认为，单纯性肥胖的病理机制与虚、 70只，喂饲高脂饲料，自由饮水与摄食2个月后，肥胖型大鼠 痰、湿、瘀有关：脾虚则运化无权，饮食物不能化生为气血精 认定标准为：体重超过普食饲料喂养大鼠体重的20％[4]，共 微，转变为痰浊聚集体内，导致体态肥胖¨]。其病因主要与 筛出肥胖型大鼠40只。采血检测血清总胆固醇、血清甘油 饮食不节、过度安逸、禀赋异常和情志失调有关。健脾化瘀 三酯和血清高密度脂蛋白胆固醇及空腹血糖。再随机分为4 药膳是选取具有保健功能的一类药食同源的日常食品：荷 小组，每组10只：①低剂量健脾化瘀药膳组：灌饲药膳 叶、山楂、燕麦、枸杞，具有健脾补肾。利湿化痰、行滞化瘀的 3g／kg·d～；②中剂量健脾化瘀药膳组：灌饲药膳 功效，通过调节机体的能量代谢达到降脂减肥的作用。本文 5 g／kg·d～；③高剂量健脾化瘀药膳组：灌饲药膳 旨在通过建立单纯性肥胖大鼠模型，来研究健脾化瘀药膳对 7g／kg·d～；④肥胖模型对照组：灌生理盐水10g／kg·d～。 单纯性肥胖大鼠瘦素、胰岛素的影响。用以探讨药膳治疗单 健脾化瘀药膳治疗各小组继续喂饲高脂饲料，自由摄食、饮 纯性肥胖的新途径。 水1个月。实验过程每周称重1次。按体重调整给药剂量。 1材料和方法 1．3标本收集及处理：实验3个月后，自尾静脉取血，采集 全血lOmL，于一次性试管(3管)，静置1h后，低温离心 1．1实验动物及饲料配制：清洁级成年健康SD大鼠(雌雄 10 000