低温、低损耗绿色储粮模式的探讨和研究.pdfVIP

低温、低损耗绿色储粮模式的探讨与研究 田华1 陈明伟1周士法‘ 于林平2李思生3孙新华4张永君5徐志6 (1．中储粮山东分公司，2．中央储备粮德州直属库3．中央储备粮淄博直属库 4．中央储备粮东营直属库，5．中央储备粮济南直属库6．中央储备粮泰安直属库) 随着我国经济的发展以及城乡人民生活水平的不断提高，市场和消费者对粮食质量的优劣更为关心，同 时也对我国的粮食储备技术提出了更高的要求。粮食作为人们日常饮食的主要原料，其品质直接关系到人 们的身体健康，特别是随着我国加入wTro及人们对绿色食品的渴求，作为绿色储藏的低温储粮技术势必成 为一种急需的、极具推广应用价值的粮食储藏技术。低温储藏以其延缓粮食陈化、降低保管费用、减少粮食 污染、控制虫霉的发展而受到世界的青睐，而对仓房和粮堆采用合理、有效的隔热是实现低温储粮的重要方 式之一。 随着粮食企业改制的完成，企业的储粮观念也悄然发生的变化，由以前的安全第一，不计损耗的储存方 式，逐渐向安全第一，重视损耗，追求最大效益转变。特别是在粮食机械通风过程中，粮食一个储存周期内， 因通风损失的水分可以达到1％一1．5％，而通风产生的能耗也十分巨大。本文通过实仓试验，对隔热保温、 通风降温模式进行了对比探讨，为探索低温、低损耗储粮模式提供参考。 1 隔热保温模式比较 据有关资料报到，仓房内热量80％自仓房顶部传人。为尽量减少热量从屋顶传人仓内，目前山东分公司 部分直属库对仓房顶部进行了改造。现将各种隔热保温措施汇集见表1。 表l各试验仓基本情况 暑 ； 晶 星 箸 暑 ； 罡 晕 鼍 垂 垂 岳 3i l§ l§ iS si i￡ l§ l§ lS i＆ li ；i li 时m】h1) 图l 不同隔热保温模式下粮堆表层温度对比图 ·326· 从图l可以看出：综合各种隔热保温措施，东营直属库3号仓，采取外顶用双层菱镁板中问架空铺设，仓 内泡沫板吊顶的方法，隔热保温效璺疆好，表层粮温全年能维持在20℃以下，全仓平均粮温能实现绿色低温 储稂。淄博直属库20号仓的双层萎镁板中间架空屋顶铺设及仓内菱镁板吊顶隔热保温效果较好，在有效延 缓表层温度方面，较其它隔热保温方式效果明显。而单独采用聚氮酪发泡铺没屋顶的济南直属库9号仓和 17号仓，效果并不理想。 2通风降温风机的比较 在日常保管过程中．为实现粮食的低温储藏，特别是当年新人库的粮食，通常在冬季低温季节，利用寒冷 空气，进行机械通风降温。目前，通风所用风机有三种类型：离心风机、轴流风机、浞流风机。储稂在机械通 风降温过程中，难免会产生水分的丢失．及消耗一部分电能，具体数据见表2。 从表2可以看出，用小功率的轴流风机能够达到大功率离心风机降温的效果，但因其功率较小，需要较 kw大功率风机所产生的能耗是 长通风时间。在降温幅度基本一致的前提下，德州直属库26号仓利用1l O．047 kw·IL／t．℃，是轴流风机能耗的3—4倍，而离心风机通风降温所带来水分损耗可达1．5％，是2．2 kw轴流风机的2—3倍。而德州直属库32号仓，利用o．75kw的轴流风机，采用夜间问歇通风降温的模式， 到通风结束时储粮的水分损耗仅仅为0．叭％，大大低于离心风机连续通风降温。 表2不同风机、通风类型通风效果比较 3通风降温模式 聊城直属库有关试验发现，粮堆表层80cm以上，四周距离墙O一40cm的区域受外温影响较大，其余地区 温度变化很小．以长为52m宽为24m装粮高6m的高大平房仓计算，受外界温度影响较小．常年温度维持不 变的粮食大约是整个粮堆的80％左右。所以在隔热保温措施良好的前提下，可以在通风降温后的次年．不再 通风降温。德州直属库通过相应试验，也发现连续两年通风降温仓的平均温度比两年通风降温一次的仓要 低3—4屯左右。其中表层粮温由于受外界温度影响较大，其温度差别最小，平均不到l℃；上层和中层粮温 差别较大。平均在4—7℃之问；而下层粮温由于受外界影响较小，两种通风降温模式差别在4℃左右。 表3 25号仓与29号仓粮温对比表