生物化学( 第二版) 教学课件 作者 张洪渊万海清 主编 张庭芳李青山 审定 第5章 核酸化学.ppt

尚辅网 尚辅网 核酸化学 第一节概述 一、染色体、基因和DNA 二、核酸的化学组成 一、染色体、基因和DNA 1 ．染色体和基因― 遗传的基本单位 2 ．核酸― 遗传信息的载体 1 ．染色体和基因― 遗传的基本单位 染色体（chromatin）是细胞核（nucleus）内能被碱性染料着色的物质的螺旋集缩体，由核酸、组蛋白、非组蛋白等组成（原核生物染色体仅含DNA ，不含组蛋白和非组蛋白）。染色体是遗传信息（genetic information）的载体，是细胞中主宰遗传的结构。经典遗传学认为，染色体和基因（遗传因子）间有平行现象，基因（gene）存在于染色体上，基因在遗传中具有完整性和独立性，随染色体的分离、配对而进行独立的分配。 2 ．核酸― 遗传信息的载体 自1869 年F . Mischer从外利手术绷带上脓细胞的细胞核中分离出一种可溶于碱而不溶于酸的含磷的强酸性有机化合物，以及1944 年O . T . Avery 等在肺炎双球菌转化实验中发现转化物质是DNA 以来，经过一个多世纪的研究，现已完全证实，基因是核酸的一些组成部分或结构区域，即基因存在于核酸分子上，所以核酸是遗传变异的物质基础，是遗传信息的载体，在蛋白质生物合成中起十分重要的作用。生物体的遗传、变异、生长发育、细胞分化等都与核酸密切相关。 二、核酸的化学组成 1 ．分类― 核酸分为RNA 和DNA 2 ．核酸中的糖― 核糖和脱氧核糖 3 ．含氮碱基― 嘌呤和嘧啶衍生物 4 ．核苷酸― 核酸的基本结构单位 5 ．核苷酸的衍生物 6 ．核苷酸的重要作用  1 ．分类― 核酸分为RNA 和DNA 根据彻底水解产物中所含糖类的不同，核酸分为脱氧核糖核酸（deoxy一ribose nucleic acid , DNA）和核糖核酸（ribose nucleic acid , RNA ）两类。RNA 又分为mRNA （信使RNA , messenger RNA ）、tRNA （转运RNA , transfer RNA ）和rRNA （核糖体RNA , ribosomal RNA ）等。DNA 主要存在于染色体中，少部分存在于核外（如线粒体DNA 、叫绿体DNA 和质粒DNA 等）。DNA 是主要的遗传物质，是遗传信息的主要载体。mRNA 约占总RNA 量的5 % ，其作用是能将遗传信息从DNA 传到蛋白质，在肽链合成中起决定氨基酸排列顺序的模板作用。tRNA 约占总RNA 的15 % ，相对分子质量较小，游离于细胞质中，主要功能是在蛋白质合成中转运氨基酸。rRNA 约占总RNA 量的80 % ，相对分子质量较大，是核糖体的组成成分（占60 ％左右），核糖体是蛋白质合成的场所。 2 ．核酸中的糖― 核糖和脱氧核糖 核酸中的糖主要有两种：D-核糖和D-2-脱氧核糖，两者都是尽构型，分别为： β-D -核糖为RNA 所含，β-D-2-脱氧核糖为DNA 所含。 D-核糖可与苔黑酚反应呈绿色，D-2-脱氧核糖可与二苯胺反应呈蓝色。 3 ．含氮碱基― 嘌呤和嘧啶衍生物 (1)嘧啶碱嘧啶的母体环为： 核酸中嘧啶碱主要有三种，都是嘧啶的衍生物： 3 ．含氮碱基― 嘌呤和嘧啶衍生物 ( 2 ）嘌呤碱嘌呤环为： 核酸中主要有两种嘌呤碱： 4 ．核苷酸― 核酸的基本结构单位 (1)碱基与戊糖的连接 (2)核苷酸的种类 (3)核酸组分的表示方式 (1)碱基与戊糖的连接 碱基与戊糖连接形成核苷，其连接键是由戊糖的半缩醛羟基缩合而成的，所以为糖苷键，称为N -苷键。嘧啶碱和戊糖的连接：嘧啶环的第1 位N 与戊糖的第1 ’位C相连（为了与碱基编号区别，在核昔中糖的编号后加“’ , ) ，即N1-C1’ 。 嘌呤碱和戊糖的连接：嘌呤环的第9 位N与戊糖的第1 ’位C 相连，即N9-C1’ ；。核苷的碱基环平面与戊糖环平面相垂直，碱基环可以沿N-苷键自由旋转。 (2)核苷酸的种类 核苷的核糖上有3 个经基（2’、3’、 5’ ）可以和磷酸发生酯化；脱氧核糖上有2个羟基（3’ 、5’ ）可以和磷酸发生酯化，因此生成的核苷酸有： 2’-核苷酸、 3’-核苷酸和5’-核苷酸，其中5’-核苷酸最重要，生物体内2’-核昔酸、3 ‘-核苷酸都不如5’-核苷酸稳定，所以生物体内游离核苷酸主要是5’-核苷酸或5’-脱氧核苷酸。它们各有四种： (2)核苷酸的种类 参与核酸生物合成的直接原料不是一磷酸核苷，而是三磷酸核苷，如三磷酸腺苷（ATP） (3)核酸组分的表示方式 通常用3个字母表示碱基，1个字母表示核苷。如Ade 为腺漂吟，A为腺苷。腺苷酸用pA （磷酸5’位）或Ap（磷酸3’位）表示。B 代表任一碱基，N 代表任一核苷。