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L/O/G/O 快客利餐饮公司创新服务 2013年6月21日 前 言 为丰富菜品花样，提高整体满意度，快客利公司设想引进各类特色小吃，增加特色小吃区，让大家品尝到不同特色食品，从而来改变传统的就餐服务形式，逐步改变成为多元化、市场化的服务就餐模式。 随着气温不断升高，食品安全工作面临巨大挑战，我公司严格按照团膳四定五安全六流程的管理模式执行。将食品安全工作作为重中之重，确保食品安全无隐患。 我公司根据创牌南餐厅现场环境，对餐厅档口进行改造，增加现场制作各地区的特色小吃档口，使制作过程透明化，体现我们食品加工流程按食品安全要求执行，也为海尔的员工提供更多的小吃品种，满足需求提高满意度。 2013年快客利公司创新模式一 特色小吃档口style 开设特色小吃档口 川味小吃 套餐类 特色面点 铁板烧烤 特色小吃档口 特色小吃档口 特色小吃档口 特色小吃档口 -----套餐系列 现在快客利公司在以往的饮食安全基础工作上更加完善、正规化，让就餐的客人吃的舒服、吃的放心。 我公司针对餐饮服务对饮食安全的特殊要求，建立一套“HACCP管理”培训管理模式，抓出每个工作流程的关键控制点，以点带面的不定期为员工进行培训，加强员工食品安全意识，要求员工统一按标准流程管理、制作，来杜绝食品安全隐患的存在。更好的为大家服务。