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p一胡萝卜素、维生素E和C干预对
老年认知功能影响的研究
认知功能的影响。方法在知情同意的原则下选择60一75岁的老年人300人并随机分为五组：第l组VC
4-
8．4mg；第3组VC300mg十VE200mg
300mg+VE200mg+B—C16．7mg；第2组VC300rag+VE200mg+13一C
MentalStateExami—
8-C 5mg。用简易智力状态量表(Mini
5．6mg；第4组Vc300mg+VE200mg；第5组：VE
Dementia
nation，MMSE)、长谷川痴呆量表(HasegawaScale，ttDS)测认知功能；用放射免疫法测血浆p-淀
结论B．胡萝卜素、维生素E和C联合补充可提高老年人群血浆中E2的含量，改善老年人群的认知功能。
关键词：维生素；老年人；认知功能；B．淀粉样蛋白；雌二醇
of EandC
Study supplementation
13-carotene．vitamin
on in residents
improvingcognitionelderly
To Eand on
theeffectof C
Abstract：0bjectiveinvestigate 13一carotene(8-c)，vitaminsupplementationcog-
nitivefunctioninthe residents．MethodsA was forthe trial．300old
prospectivedesignedsupplemental
elderly study
172femaleswererandomizedinto5 l with
from to malesand
subjectsaged 60y75y。128 groups：groupsupplemented
(VC 2 3with
300mg+VE 16mg)／d，groupwith(VC300mg+VE200mg+B—C8．4mg)／d，group
200mg+13一C
4 5withVE
(VC 5mg／d．
300mg十VE200mg+B—C5．6mg)／d，groupwith(VC300mg+VE200mg)／d，group
Thetrial for askedtomake ofnutrientintakefor andhan
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