水产饲料外喷涂悬浮液化学稳定性地研究.pdfVIP

2006年6月 中国粮油学报 V01．21，No．3 oftheChineseCerealsandOilsAssociation Jun．2006 第21卷第3期 Journal 水产饲料外喷涂悬浮液化学稳定性的研究 赵晨伟过世东 (江南大学，无锡214036) 摘要 对水产饲料外喷涂悬浮液化学稳定性进行了研究。比较了不同分散剂对热敏性营养素的保护 作用，确定了理想分散剂组合为单甘酯和司盘60的组合，比较了分散剂的不同用量对热敏性营养素的保护效 果，添加比例0．3％效果较好，比较了分散剂的不同配比对热敏性营养素的保护效果，配比：司盘60：单甘酯为 7：3时稳定性较好。 关键词 水产饲料外喷涂 悬浮液化学稳定性分散剂 饲料后喷涂液体添加技术是一项有发展前途的 维生素C(粉末状)：国药集团化学试剂公司； 技术，但首先须解决好液体添加剂的配制问题，即要 维生素A(油状)：南京海鲸药业有限公司； 保证热敏性组分的稳定性，又需使液体添加剂有一 大豆色拉油：东海粮油工业(张家港)有限公司； 定的粘度，并有一定的流动性¨j。 单甘酯：上海恒信化学试剂有限公司； 目前，国内外有关配制液体饲料组分外喷涂剂 司盘60(山梨醇酐单硬脂酸酯)：国药集团化学 的报道不多[2娟]。而关于水产饲料外喷涂应用的报 试剂公司； 道更少。本试验着重就水产饲料外喷涂悬浮液的制 卵磷脂：国药集团化学试剂公司； Aesar 备及物理稳定性进行研究。作为固液分散体系，悬 二氯靛酚钠：Alfa Company； 浮液的稳定性包括两方面的含义：即胶体稳定性和 维生素A标准：国药集团化学试剂公司； 组成成分的稳定性。一般来说，组成成分的稳定性 虾硬颗粒饲料：无锡通威饲料有限公司； 是指基载液即连续相的蒸发或变质，悬浮颗粒在加 其他化学试剂均为分析纯。 工，储藏时的稳定性，悬浮液与其他介质(如水)接触 1．2仪器与设备 时的分解和变质；胶体状态的稳定性是指固体颗粒 JB300一D型强力搅拌电动机，上海标本模型厂； 在连续相中的沉淀和集聚问题∽』。笔者着重讨论悬 JB系列搅拌机调速器，上海标本模型厂； 浮液的化学稳定性。 喷枪：台州奥利达五金制造有限公司； 作为水产饲料，它的水中稳定性是一个重要的 空压机：龙海力霸通用机械有限公司； 指标¨0I。悬浮液喷涂到饲料颗粒表面在饲喂过程 紫外分光光度计：Unico公司 中，如何提高其耐水性是本论文重点研究的方面。 实验室常用器皿。 本文着重就悬浮液的化学稳定性，包括不同分散剂 1．3 实验方法 对热敏性营养素的保护作用，分散剂的不同用量对 悬浮液的制备： 热敏性营养素的保护效果和分散剂的不同配比对热 敏性营养索的保护效果进行了研究探讨。 化剂于烧杯中，水浴加热，温度80％并搅拌，待分散 剂全部溶解后，取出，搅拌器搅拌并采取避光措施， 1’实验材料与方法 转速lOOr／min，待冷却后称取热敏性组分于烧杯中， 1．1 主要试剂和原料 搅拌lOmin。乳化剂选择、组合及用量，热敏性组分 胃蛋白酶：上海化学试剂公司；