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本土便利店的经营策略探析 　　[摘 要]本文详细探讨了本土便利店突围的经营策略:选择合适的地址;突出便利性,提高服务水平;优化商品结构;制定合理的价格策略;选择适合自身的连锁方式;实行自有品牌发展战略。 　　[关键词]本土;便利店;经营策略 　　1 选址策略 　　有人把下面这句话当做店铺经营的“圣言”:Location,Location,and Location(店址,店址,还是店址)。事实的确如此,选址是便利店经营成功的关键一步。在西方国家,便利店的开设地点被视为开业前所需的三大主要资料之一,因为特定开设地点决定了便利店可以吸引有限距离或地区内潜在顾客的多少,这也就决定了便利店可以获得销售收入的高低。本土便利店应选择在大中型社区的中心地带或人口居住相对集中的地方。便利店生意周围的辐射距离为800~1000米,选址时要重点考虑人口居住的密度。在4000人以上居住的地方开设一家便利店比较理想,如低于这个数字,便利店的经营就有困难了。此外便利店选址时还要充分考虑社区的人口年龄、居民文化结构、消费水平、生活习俗等因素。便利店的地址不要与大型超市距离过近,至少要相隔1000米,否则便利店就可能成为大型超市价格、产品的陪衬物和参照物。从目前的实际情况来看,国内的本土便利店选址常常遭遇困惑,主要表现在店面附近的竞争对手过多,分流了大量的客户。所以经营者应分析店面周围的竞争情况对便利店经营产生的影响,在对便利店开设地点进行选择时必须要分析竞争对手。 　　2 突出便利性策略 　　2.1 国外经验借鉴 　　日本便利店经营者绞尽脑汁为顾客推出各式各样的人性化服务,突出便利性。例如,虽然便利店占地面积都很小,但许多便利店都设置了免费洗手间。便利店内打扫得一尘不染,服务生也始终面带微笑,让客户备感温暖亲切。日本加油站型便利店都会为客户免费提供当地地图及茶水。便利店经营模式十分多元化,除了出售日常3000多种商品,许多便利店还能提供以下类型的服务:①ATM银行服务,据统计,在日本每天有超过100万人次使用便利店ATM的金融服务;②邮政服务,比如帮助订阅报纸杂志、出售邮票、复印传真等;③物流服务,这个包括送货上门服务及帮助客户寄送快件邮包等;④通信网络服务,比如出售各类电话卡、手机充值卡、上网卡、游戏卡等;⑤代缴费服务,为社区居民提供电话费、水电费、煤气费等收缴服务;⑥票务服务,代售演唱会门票、福利彩票、代订机票酒店等。 　　目前我国便利店规模不断扩张,有很多虽然挂着“便利店”的牌子,但个性化不强。许多市民认为便利店和连锁小超市基本雷同,仅仅销售日常生活用品,而且价格比一般超市高出一到两成,消费者无法真正得到便利。这一因素从客观上制约了便利店的发展。与日本相比,国内便利店更欠缺的是人性化的便民服务。 　　2.2 我国本土便利店便利性服务的现状 　　令人欣慰的是,随着本土便利店不断的自身发展和向外资便利店的学习,已经有很多本土便利店开始提供多项便利性服务:如上海“可的”从光明牛奶的销售与服务入手,在上海市的所有店面推行“24 小时付款,24 小时取奶”的服务后,短短几个月的时间内吸引了几万订奶客户,这不但方便了市民,还提升了企业的知名度。在好邻居便利店可以进行北京市公交一卡通的充值,有交通银行的ATM取款机,并且在店内有“拉卡啦”信用卡还款机,大大方便了市民;笔者观察到在上海很多的本土便利店内已经普及代收业务,包括水、电、煤气、电话等费用。这里值得注意的是虽然各地的本土便利店一直在便民的配套服务上下工夫,但由于一些地方的政策限制,使它们在提供的服务种类上大打折扣。如引进代缴水、电费、代办银行卡等项目在不少地方都需要政府有关部门的核准,使便利店心有余而力不足。所以本土便利店想要给市民提供更多的便利性服务,还需要积极地向相关的政府部门表达意见,获得其支持。 　　3 选择性商品策略 　　3.1 商品种类的选择 　　便利店一般面积较小,经营的商品要求少而精,通常经营商品种类2000种左右。本土便利店的商品形态应更趋向于以加工食品等附加价值更高的商品为主力商品,如蒸煮食品、三明治、饭团、盒饭以及牛奶等日配品,还应提供冷冻啤酒、饮料等附加流通加工机能的商品。提供的食品还要求具有较高的新鲜度和较快的周转率。提供的日常用品包括日用消耗品、保健用品、家庭用品、文具用品等,考虑消费者的便利性、应急性需求和便利店商品陈列空间的有限性,这类商品在便利店出售时一般是小规格的包装,选择的是品牌质量有保证、畅销的大众化商品。 　　3.2 商品品牌的选择 　　在普通的超市中,同一商品往往会同时销售有好几种品牌。但在便利店中,同一种商品的品牌不必太多,经过认真的市场调查和分析后,将某种商品确定在有限的几个知名品牌。这样可以增加单位产品的销售量,形成大量订货的影响力,减少经营费用,达到降低价