广东淮山多糖的纯化和化学结构鉴定研究.pdfVIP

第! 卷增刊 林% 产% 化% 学% 与% 工% 业 94:; ! 3==:()(0, !## 年$ 月 ’()*+,-. /01 2013+,-. 45 64-(+, 7-4138,+ 3?; !## 广东淮山多糖的纯化及化学结构鉴定研究! 聂凌鸿，宁正祥 （华南理工大学食品与生物工程学院，广东 广州% DE#F# ） @2A B C 摘% 要：广东淮山（!#$%#’( ) #* 7-/*0 (, G3-H*:: ）先后经过热水和碱液浸提，所得多糖分别经过乙醇沉淀、 脱脂、三氯乙酸（结合两次(I/?( 法）脱蛋白、活性炭脱色、(=’/1(J K L MD 柱层析，可得到经纸层析、旋光度测 定、分子质量测定和定性化学反应鉴定为均一性的多糖N67@ L