三级营养师理论考试试题精编.doc

富语堂 三级营养师 理论考试 试题精编试卷（一）（考试时间90分钟） 一、判断题（1-20题，共20分。对于下列叙述，你认为正确的请在答题卡上把相应的字母“A”涂黑，你认为错误的，把“B”涂黑。） （ ）1. 道德既是人们的行为准则，又是评价人们思想和行为的标准。 胸腺是人体最大的腺体。（ ）. 硒中毒者头发脱落，指甲变形，严重者可导致死亡。人体内维生素D3主要是从动物性食物中获取的。从妊娠开始，孕妇每日能量参考摄人量在原有基础上增加200 kcal。 长期镉摄后引起镉中毒，导致“水俣病”。 评价营养改善措施主要围绕四个方面：投入、产出、效果、效益。进行24 h膳食调查时不需要记录调查对象在外用餐的情况。家庭每种食物实际消耗量食物结存量十购进食物总量一剩余总量公共营养师职业守则不对从事公共营养师职业的人员的进行要求。 A．职业目标 B．职业责任 C．专业技术胜任能力 D．与同行、社会关系职业道德中不包括。 A． B．诚实守信 C． D．科学发展婴儿个月涎腺发育完善。 A．2～3 B．3～4 C．4～5D．～孕期血容量增加，至孕周达到高峰，最大增加量为50％。 A．12～14B．20～22C．24～26 D．28～32