3-被皮系统营养师课件.ppt

第四章 被皮系统 包括皮肤及其衍生物，如毛发，皮肤腺体，指（趾）甲。 作用：1. 屏障作用。阻挡病原体侵入， 防止体液丢失。 2. 感受外界刺激。 3. 调节体温。 4. 表现第二性征 皮肤 皮肤分表皮和真皮，借皮下组织与深层组织相连。 典型的表皮分五层：基底层、棘层、颗粒层、透明层和角质层。 真皮：分乳头层和网织层。乳头层为疏松结缔组织与表皮基底层相连，为其提供营养。网织层为交织成网状的致密结缔组织的胶原蛋白纤维束。 表皮 表皮的分层和角化： 1. 基底层 由矮柱状基底细胞组成，是上皮的干细胞，有较强的分裂能力。 2.棘层 由体积较大的棘细胞组成，是基底层分裂出的细胞形成的。棘细胞开始合成角蛋白。 3. 颗粒层 细胞核和细胞器开始退化。角蛋白合成加快。 4. 透明层 细胞核和细胞器消失。大部分皮肤无透明层。 5. 角质层 细胞已完全角化。细胞形态完全消失。皮肤的保护作用体现在角质层。 表皮的非角质形成细胞 朗哥汉斯细胞 皮肤的免疫提呈细胞