物理化学天大五版课件12章.pdfVIP

第十二章 胶体化学 胶体化学是物理化学的一个重要分支。 它所研究的领域 化学、物理学、材料科学、生物化学等诸学科的交叉与重叠， 它已成为这些学科重要的理论基础。 胶体化学主要研究的是粒子的直径至少在某个方向 上在1～1000nm 之间的分散系统。 一、分散系统 ?所谓分散系统，是一种或几种物质分散在另一种物质中 所构成的系统。如牛奶中奶油液滴分散在水中，颜料分 散在有机液体中形成油漆等等。通常把被分散的物质称 为分散相，起分散作用的物质叫分散介质。 分散系统可分为均相分散系统和非均相分散系统（多相系统）。 ?均相分散系统是分散相以分子形式溶于介质中所形成 的分散系统。 ?非均相分散系统是被分散的物质不溶于介质时所形成 的分散系统。 1 根据分散相粒子的大小，分散系统可分为： 真溶液 d 1nm 溶胶 胶体分散系统 1 d 1000nm 乳状液 泡沫 粉尘 各类分散系统性质、实例见下表： 分散系统分类（按分散相粒子大小） 类型 分散相粒子 分散相 性质 实例 直径 真 分子溶液 d 1nm 小分子 均相，热力学稳定系统， 氯化钠或蔗糖 溶 离子溶液等 离子 扩散快、能透过半透膜， 的水溶液。混 液 原子 形成真溶液 合气体等 溶胶 1 d 1000nm 胶体粒子 多相，热力学不稳定系 金溶胶，氢氧 统，扩散慢、不能透过 化铁溶胶 胶 半透膜，成胶体 体 高分子溶液 1 d 1000nm 高（大） 均相，热力学稳定系统， 聚乙烯醇水溶 分 分子 扩散慢、不能透过半透 液 散 膜，成真溶液 系 统 缔合胶体 1 d 1000nm 胶束 均相，热力学稳定系统， 表面活性剂水 胶束扩散慢、不能透过 溶液 半透膜， c cmc 粗 乳状液 d 1000nm 粗颗粒 多相，热力学不稳定系 浑浊泥水，牛 分 泡沫 统，扩散慢、不能透过 奶，豆浆等 散 悬浮液 半透膜或滤纸，形成悬 浮液或乳状液 4 2 二、胶体体系的分类 按分散相的组成特点来分： （1）溶胶 这是一类高度分散的多相系统，分散相 不能溶于分散介质中，有很大相界面，热力学不稳 定。 （2 ）高分子溶液 高分子是以分子形式溶于介质中， 分散相与分散介质之间没有相界面，热力学稳定。 （3 ）缔合胶体 胶体电解质 分散相是由表面活性剂 缔合形成的胶束。热力学稳定。 分散系统按聚集状态分类 分散介质 分散相 名称 实例 液 雾 气 气溶胶 固 烟、尘 气 泡沫 肥皂泡沫 液 液 乳状液 牛奶、含水原油 固 液溶胶 悬浮液 泥浆、油墨 气 泡沫塑料 固 液 固溶胶 珍珠、黑磷 P-Hg 固 合金 3 按分散相和分散介质之间的亲和力的大小划分： 憎液溶胶：普通胶体，溶胶中的分散相和分散介 质之间的亲和力较弱，分散相和分散介质之间有 相界面存在，为热力学不稳定系统。 亲液溶胶：高分子溶液，分散相以分子形式溶解， 分散相和分散介质之间的亲和力较强，没有相界 面，是热力学稳定系统。 粗分散系统一般包括悬浮液、乳状液、泡沫和粉 尘等。 粗分散系统中分散相的粒子大于胶体粒子，也是 高分散度的系统，有很大的相界面，很高的界面 能，因此也是热力学不稳定的系统。 由于粗分散系统的很多性质与胶体系统类似，故 也属于胶体化学的范畴。 4 §12.1 胶体系统的制备 分子分散系统 小变大 胶体系统 大变小 粗分散系统 1nm 凝聚法 1nm ~1000nm 分散法 大小 1000nm 1. 分散法 （1）胶体磨法 用机械粉碎的方法将固体磨细。 这种方法适用于脆而易碎的物质，对于柔韧性的物质 必须先硬化后再粉碎。例如，将废轮胎粉碎，先用液氮处 理，硬化后再研磨。胶体磨的形式很多，其分散能力因构 造和转速的不同而不同。 （2 ）气流粉碎机（又称喷射磨） （3 ）电弧法 把制溶胶的金属做成两个电极，浸 在水中，发生电弧使金属汽化，被 水冷却成胶粒。 制备时在两电极上施加100V 左右的直流电，调节 电极之间的距离，使之发生电火花，这时表面金属 蒸发，是分散过程，接着金属蒸气立即被水冷却而 凝聚为胶粒。 5 2. 凝聚法 （1）物理凝聚法 A. 蒸气骤冷法 将汞的蒸气通入冷水中就可以得到汞的水溶胶。 B. 过饱和法 利用物质在不同溶剂中溶解度的显著差别来制备溶 胶，而且两种溶剂要能完全互溶。 例1.取少量的硫溶于酒精后倾入水中，由于溶剂改变，硫在 水中的溶解度变小而生成白色浑浊的硫溶胶 例2.将硫的丙酮溶液滴入90℃左右的热水中，丙酮蒸发后， 可得硫的水溶胶。 （2）化学凝聚法 利用生成不溶性物质的化学反应，控制析晶过程， 使其停留在胶核尺度的阶段，而得到溶胶的方法。 所谓控制析晶过程，系指采用有利于大量形成晶核， 减缓晶体长大的速率