公共营养师告诉你关于乳母营养的小知识课件.pptVIP

* 公共营养师告诉你关于乳母营养的小知识 惠健营养 乳母的生理特点 乳母最主要的生理特征： 逐步补偿妊娠、分娩时所损耗的营养素储备，促进各器官、系统功能的恢复； 分泌乳汁，哺育婴儿。 因此，比一般妇女需要更多营养素。 乳母的生理特点 乳汁形成的物质基础是母体的营养，包括哺乳期母体通过食物摄入、动用母体的储备或分解母体组织（如脂肪组织分解）。倘若乳母膳食中营养素摄入不足，则将动用母体中的营养素储备来维持乳汁营养成分的恒定，甚至牺牲母体组织来保证乳汁的质与量。如果母体长期营养不良，乳汁的分泌量也将减少。所以，母亲在哺乳期的营养需要大于妊娠期的营养需要，乳母的营养供给量是保证乳汁质量与数量的物质基础。 母乳喂养的好处 1）母乳的营养成份最适合婴儿的需要；2）含抗感染因子；3）不易过敏；3）降低婴儿患病率和死亡率。 哺乳期膳食指南 一、增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入 动物性食品如鱼、禽、蛋、瘦肉等可提供丰富的优质蛋白质，乳母每天应增加100-150g，其提供的蛋白质应占总蛋白质的1／3以上。如果增加动物性食品有困难时，可多食用大豆类食品以补充优质蛋白质。为预防或纠正缺铁性贫血，也应多摄入些动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁丰富的食物。 此外，乳母还应多吃些海产品，对婴儿的生长发育有益。 二、适当增饮奶类，多喝汤水 奶类含钙量高，易于吸收利用。乳母每日若能饮用牛奶500mL，则可从中得到约600mg优质钙。对没有条件饮奶的乳母，建议适当多摄入可连骨带壳食用的小鱼、小虾，大豆及其制品，以及芝麻酱及深绿色蔬菜等含钙丰富的食物。必要时可在保健医生的指导下适当补充钙制剂。此外，鱼、禽、畜类等食品宜采用煮或煨的烹调方法，促使乳母多饮汤水，以便增加乳汁的分泌量。 三、产褥期食物多样，不过量 产褥期的膳食同样应是多样化的平衡膳食，以满足营养需要为原则，无须特别禁忌。我国大部分地区乳母在产褥期膳食单调，大量进食鸡蛋等动物性食品，其他食品如蔬菜水果则很少选用。要注意纠正这种食物选择和分配不均衡的问题，保持产褥期食物多样充足而不过量，以利于乳母健康，保证乳汁的质与量和持续地进行母乳喂养。 四、忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡 乳母吸烟(包括被动吸烟)、饮酒对婴儿健康有害，喝浓茶、咖啡也可能通过乳汁影响婴儿的健康。因此，为了婴儿的健康，哺乳期应继续忌烟酒、避免饮用浓茶和咖啡。 五、科学活动和锻炼，保持健康体重 大多数妇女生育后，体重都会较孕时有不同程度的增加。有的妇女分娩后体重居高不下，导致生育性肥胖。研究表明孕期体重过度增加及产后不能成功减重，是导致女性肥胖发生的重要原因。因此，哺乳期妇女除注意合理膳食外，还应适当运动及做产后健身操，这样可促使产妇机体复原，保持健康体重，同时减少产后并发症的发生。坚持母乳喂养有利于减轻体重。 乳母的饮食 乳母应多吃健脑食品。婴儿从出生到一周岁期间，母乳将是他们的主要食物和营养来源，同时这一阶段又是婴儿大脑发育的关键时期，出生后第三个月是脑细胞生长的第二个高峰期。因此，为了促进小儿的大脑发育，除了要保证母乳足量，还要保证母乳的质量，因此，在这个关键时期需要给乳母添加一定量的健脑食品，以保证母乳能为婴儿大脑发育提供充足的营养。 在日常的饮食当中，有许多食品都具有健脑益智功能，例如动物脑、肝、血；鱼、虾、鸡蛋、牛奶；豆腐、豆芽等各类豆制品及其豆类；芝麻、核桃仁、花生、松仁；胡萝卜、菠菜、金针菇、黄花菜；香蕉、苹果、桔子；小米、玉米、红糖。 *