私人酒窖珍藏幸福.pdfVIP

第 41卷 第 5期 酿 酒 V01．41．№ ．5 2014年 9月 Sep．，2014 LIQUOR MAKING 私人酒窖珍藏幸福 本刊讯：近些年来，白酒的私人收藏开始兴起 ， 习俗 !北大仓的这一做法，既是对这种传统文化的传 很多消费者开始琢磨收藏好的白酒，然而在白酒行 承，又是一种个性化的定制和服务，是黑龙江 白酒行 业私人酒窖还没有完全展开，黑龙江更是一片空 白。 业的一个很重要的创新 !值得称赞!” 2014年8月27Et，在黑龙江北大仓酒厂建厂 北大仓私人酒窖对于白酒行业来说，最大的意 100周年之际，北大仓酒厂举行了北大仓私人酒窖 义在于助推了中国白酒个性化消费发展进程。随着 启动仪式，来 自白酒行业 、有关单位领导和专家学 消费个性化时代的到来 ，消费者对 白酒的需求也有 者以及新闻界的代表 500多人汇聚一堂，共贺这一 之前较为单纯的商务、政务招待，增加了个性化定制 酒业盛事。据了解，北大仓酒业设立的私人酒窖是 的需求。而在黑龙江省内，还没有 白酒企业能够满足 黑龙江第一家白酒地下私人酒窖 ，开创黑龙江白酒 这一需求。这次北大仓酒厂的定制酒选用窖藏多年 个性、定制化服务的崭新商业模式。 的极品原酒，经2位国家级 白酒大师精心勾调成 52 值得一提的是，北大仓私人酒窖属于地下储存 度、6O度、68度三种度数，以10kg装、25kg装、50kg 式酒窖，面积近4000平方米，存储窖藏环境一年四 装 、100kg装 四种规格的陶坛盛纳，客户以整坛形式 季恒温恒湿，是黑龙江最大的私人地下酒窖，在 中 认购后，存放在私人酒窖中，需用时提前告知封坛定 国白酒行业也是屈指可数。这次地下酒窖封藏的 制 中心即可。 “百年厂庆封坛原浆酒”，是北大仓酒厂根据近5年 据了解，自今年5月推出北大仓开始私人酒窖 产量情况进行百里挑一的酒液。现在把这个百里挑 设立的事项被社会知晓后，就受到社会的广泛关注， 一 的好酒拿出来 ，根据客户的个性化需求进行调 不断有消费者打来电话 ，了解具体事项。这次私人酒 制。北大仓集团总经理隋熙凤说 ，客户封了坛装酒 窖的开启，很多消费者就是慕名而来，并要求现场定 后，就相当于在北大仓酒厂的专业 、专属的地下酒 制。在昨天的揭牌仪式后 ，就有 500多坛被预定。专 窖内，建立了自己的私人酒窖，今后无论是大典庆 家表示，北大仓私人酒窖的设立 ，是对黑龙江 白酒个 祝、宴请贵宾还是馈赠亲友 ，只需提前告知封坛定 性化消费是个很好的引领，为龙江乃至东北地区消 制 中心，就能以5斤装瓷坛和 2斤装礼盒两种形 费者提供了优质的专业服务，让消费者多了一种专 式，安全地送达客户指定地点。对此，国家著名白酒 业的白酒生活体验方式，更近距离感受中国白酒文 评委、国家级酿酒大师高景炎说 ：“北大仓的私人酒 化的精髓，也给包括黑龙江在 内的整个中国白酒行 窖，是一件很好的事情 ，早在古代，就有封坛承愿的 业提供了很好的启发和灵感。 太后”自在情理之中。 后在肇源已学会酿酒也未可知。 萧太后的祖籍肇源，辽代被称为 “头下军州”，后 粮米之仓、鱼米之乡、美酒之庄的肇源，引来无 人尊称 “皇后店”。这样的 “头下军州”里，考古中经常 数 “诗人墨客”竞折腰。原全国政协提案委员会副主 发现辽代完整的酿酒作坊。马背上的民族，男女皆善 任、吉林省政协主席张岳琦在 《肇源印象》一诗中写 饮，说明萧太后的酒量不但