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畜禽业可持续发展与生态养殖技术 在改革之年的2月21日，一则重大利好消息引发养殖业的强烈关注，中国国务院副总理汪洋在北京主持召开座谈会，听取中国工程院关于“中国养殖业可持续发展战略研究”成果汇报。他强调，养殖业是关系国计民生的重要产业，要大力推进体制机制创新和科技进步，提高养殖业发展的水平、质量和效益，努力走出一条中国特色养殖业可持续发展道路。汪洋副总理强调，要运用好“中国养殖业可持续发展战略研究”和其他方面的研究成果，做好现代养殖业发展的顶层设计和统筹规划，研究制定有力的政策措施，促进养殖业持续健康发展。 经报道后，已引起了强烈反响。国务院副总理直接与养殖行业人士进行官方的、积极的、正面的、高调的对话，是极不寻常的事情。这向社会传递了一个积极信号，那就是中国养殖业在国民经济中的重要地位不容小觑，中国养殖业依然是朝阳产业。 汪洋指出，我国正处于居民膳食结构加快改善、养殖产品需求持续增长、质量安全要求不断提升的时期，加快发展养殖业既具有重大意义，也面临着资源制约增强、环境保护压力增大和发展方式转型等诸多挑战。要充分发挥市场在资源配置中的决定性作用和更好地发挥政府作用，积极构建新型养殖业经营体系，强化科技支撑作用，大力培育推广优良品种，促进规模化经营和标准化生产，加快养殖业发展方式转变，加强疫病防控，保障养殖产品质量安全。要扶持发展新型养殖业经营主体，培育壮大一批龙头企业，支持家庭规模养殖场发展，健全社会化服务体系。 一、可持续发展六大特征 可持续发展理论和内涵本身是不断发展的，当前及今后较长时间内，养殖业可持续发展的主要特征是“供需平衡、资源节约、生态友好、质量可靠、结构优化、效益稳定”六个方面。具体表现在： 1、产品供需平衡。这是首要目标，是保障国民对基本养殖产品的数量需求，实现猪肉等重大战略产品完全自给，水产品等主要产品基本自给，牛奶、羊毛等部分产品通过国际市场调节供需平衡。 2、资源利用适度。可持续发展必须通过科技进步来提高良种、饲料、土地、水、劳动力及养殖废弃物资源的利用效率。加强优良地方品种资源保护及开发利用。在有限资源的框架内发展适度规模的养殖业，并带动相关产业的共同发展。 3、生态环境友好型。可持续发展强调发展适宜当地环境承载力的、农牧结合的循环经济，在不破坏生态环境、不危害人类生存环境的前提下发展养殖业，注重草地、水域、及农区养殖等生态环境保护。 4、产品质量安全。可持续发展既要满足产品数量的供给安全，又要满足质量安全的要求。必须在保障产品有效供给的同时，大力加强动物疫病防控体系和产品质量安全体系建高，不断规范生产经营者行为，大幅度提高养殖业质量安全水平。 5、结构动态优化。可持续发展应以需求为导向，以资源节约和生态保护为前提，根据不同阶段、不同地区、不同产业环节、不同物种的具体特点，不断调整和优化养殖物种、产品、区域等生产结构，提高养殖效益、控制养殖规模，既保供给，又充分利用资源和保护生态环境。 6、效益稳定增加。可持续发展必须平衡养殖者、中间环节从业人员和消费者的利益，减少和平缓市场波动对养殖业的冲击，实现长期健康稳定发展。 二、可持续发展的十大影响因素 1、畜禽产品需求刚性增长。我国实施的是“主要产品立足基本自给，部分产品依托国际市场”的发展战略。一是人口数量稳定增长，2020年达14.5亿，2030年达15亿。（目前已放开单独二孩政策）。二是居民收入快速增加。我国1978-2010年人均GDP年均增长率达14.6%，2010年人均GDP已达29992元（折合约4428美元），十二五我省正在实施居民收入倍增计划，力争到2015年城乡居民收入比2010年翻一番，城镇居民人均可支配收入、农村居民人均纯收入分别突破31000元、10000元 2011年的27.56万吨，2012年达44.22万吨，同比增60.46%。201年万吨，同比增加73.48%根据安徽省环境状况公报，20年安徽省畜禽养殖业COD流失量已经接近全省COD工业和城镇生活废水排放总量，并且氨氮排放量已超过全省工业和城市生活废水排放总量的一半。