通辽市现代育肥牛科技示范园区建设模式探讨.pdfVIP

第一部分牛产业发展研究及对策 通辽市现代育肥牛科技示范园区建设模式探讨 郭 煜，李良臣，贾伟星，高ii-女i，韩润英 (通辽市畜牧兽医科学研究所，内蒙古通辽028000) 摘要：本文主要根据通辽地区养牛业实际情况，探索应用节能型目光型牛舍设计技术、微生态 制剂的筛选及应用技术、肉牛育肥模式、育肥牛疫病防治程序控制技术，集成配套适合通辽地区的育 肥肉牛产业新技术。 关键词：畜牧；肉牛育肥；技术应用 中图分类号：S8．1 文献标识码：A 通辽市位于内蒙古自治区东部，地处松辽平原西端，属于典型的农牧结合经济类型区，是国家玉 米带和肉牛带的重要组成部分。农牧民素有养牛习惯，牛不仅是生产资料，也是赖以生存的生活资料。 万头。肉乳兼用型中国西门塔尔牛(草地类型群)是我巾．黄牛的当家黼种，特别是肉牛育肥产业发展 迅猛，目前年供港活牛达万头以上，育肥牛出栏达55万头。但是，从产业化发展要求的角度分析， 仍然存在着肉牛产业资源配置不尽合理、科技含最不高、饲养管理粗放、育肥方法混乱等问题，推广 生态节能犁育肥牛现代养殖技术，是通辽市养牛业发展的当务之急，也是与国外养牛业接轨，提高优 质牛肉乍产数最的重要手段。 园fxI建设以节能型日光牛舍技术、生态环保型微牛态添加荆技术、优质肉牛育肥模式、高档牛肉 生产技术、育肥牛疫病防治控制技术等为核心内容进行技术集成。充分利用通辽地【)(丰富的玉米秸秆 资源，因地制宜，推广青贮、混贮和和氨化技术。与国家扶持开发沼气项目相结合，利用沼气发酵技 术，对粪便无害化处理。以科技园Ⅸ为平台，发挥核心区、示范『x．和辐射区的功能优势，进一步整合 肉牛产业资源配置，优化产业结构，充分发挥通辽地【xI肉牛产业优势。 1 通辽市育肥牛现状及市场需求分析 1．1育肥牛现状 平均530kg，半均日增重小到1kg， 优质育肥牛比蘑小。从育肥牛养殖规模整体J：看，规模小、管 理粗放、户均生产效率低。据统计，全市育肥牛生产规模养殖(养殖规模征300头以上二为规模养殖) 肥牛生产资源配氍／fi尽合理，科技含罱不高，育tI，t-乍产效益尚未得到充分发挥等n|J题，这／fi仪楚通 辽市，同时也是自治区内其他地lx．存存的普遍¨题。 1．2市场需求分析 通辽市年供港活牛万头以上，而日．逐年增加。2001年通辽市烀通牛肉Ifi场价格为13 jtl；／kg／t-4i，2009 ·179· 2011中国牛业进展 年涨至34元馐g左表，是夕℃年前的2。62倍【l】。季墨尔沁牛业具有年加工屠宰10万头牛的生产麓力， 而每年实际加工屠宰不足4万头，缺口很大。肉牛产品供不应求，市场逐年看好。中国人牛肉消 费量偏僻，年人均消费仅6kg．左右，(世界年人均消费12．50kg)，仅相当世界水平的45．6％，市 场需求潜力很大。 2国内外技术现状、现有工作基础及国内外技术发展趋势 2．1 国内外技术现状、现有工作基础 欧荧她区的肉午业楚比较发达的，箕饲养方式主要寿三种：一是放牧肉牛业；二是育肥肉牛数； 三是育种肉牛业。 美国肉牛业分布较广，相对集中的产区分四大块，饲养量位居前十位的州，肉牛存栏最占全黄的 57．5％。离度集约化倒养是美国养牛业的熏要特征。肉牛业是美国窬牧业中最大的生产，肉牛产值占 畜牧业产德的1／4。美嘲牛的存栏鼍巅峰时达到1．4亿头。加拿大孽她畜牧业的主要经营形式为家庭 牧场，商肉牛580多万头。肉牛快速骞艟技术十分先进，每个育舞已场规模足于头到l万多头不等，一 育肥期间平均每天每头牛增重l～2kg。 我园肖肥牛业饲养方式主要是育肥肉牛业，与发达阑家和地区比，育肥模式、方法及技术比较简 单粗放，不能形藏较大酸技术秘规模效益优势。逶辽廖懿肉牛养殖起步比较旱，近年发鹱较快，痰乳 兼用型中阐透门塔尔牛(草地类型群)是我市黄牛的濑家品种，无论是在养殖规模，肉牛养殖数燕和 质量，以及经济效益，在全区，甚至在全国都是走在前面的。 2．2国内外技术发展趋势 爱翦，国矫肉李业向晶静大型化、搬产集约化、莠殖科学化和牛肉优质纯方向发展。多数国