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2 0 0 7 年 5 月 农 业 机 械 学 报 第 38 卷 第 5 期 鱼粉中氨基酸近红外光谱定量分析 牛智有　韩鲁佳 　　【摘要】　收集了 145 个鱼粉样本, 应用偏最小二乘(PL S) 方法, 建立了鱼粉中 17 种氨基酸和总氨基酸N IR S 定标模型。天冬氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、精氨 酸、脯氨酸和总氨基酸的化学分析值与N IR S 预测值的决定系数R 2 都达到 0 87 以上, 相对标准差均小于 10% , 相 对分析误差均大于 3; 酪氨酸的决定系数R 2 为 0 867 8, 相对标准差为 865% , 相对分析误差为 2 77; 组氨酸、丝氨 酸和半胱氨酸的决定系数R 2