精品范文菜籽粕水解制备复合氨基酸的研究.pdfVIP

1998 年第 23 卷第 3 期　　　　　　　　　　　　　中　国　油　脂 3 菜籽粕水解制备复合氨基酸的研究 冯光炷　谢文磊　孙建军　卫延安 (郑州粮食学院油脂工程系, 450052 郑州市嵩山南路 140 号; 第一作者, 男, 35 岁, 讲师) 　　摘要: 以菜籽粕为原料, 用盐酸水解制得氨基酸液( ) , 经脱色、脱酸、中和、浓缩和干燥等过 AA 程制得了氨基酸粉末。研究了影响氨基酸得率的主要因素和水解过程中氨基酸液中的异硫氰酸酯 ( ) 及口恶唑烷硫酮( ) 含量的变化情况。实验结果表明, 使用 60 · - 1 的盐酸水解菜籽粕 ITC O ZT m o l L 18 h , 氨基酸的得率为 896% 。氨基酸粉末中氨基酸的得率为872% 。制得的氨基酸粉末中异硫氰 酸和口恶唑烷硫酮