国家级精品课——《生物反应工程》建设的探索与实践.pdfVIP

· 148· 广州化工 2011年39卷第23期 国家级精品课—— 《生物反应工程》建设的探索与实践 钟 成 ，贾士儒 ，谭之磊L，王 敏 ，邱 强 ，乔长晟 ，韩培培 (1工业发酵微生物教育部重点实验室，天津 300457；2天津科技大学生物工程学院，天津 300457； 3天津科技大学教务处，天津 300457) 摘 要 ：课程改革与创新是提升教学质量的关键之一。 《生物反应过程》是我校国家级精品课之一，本文围绕该课程在我校的 历史沿革、教学方法与教学改革建设、教材与网络的辐射作用、精品课团队建设等方面进行讨论 ，介绍了本教学团队在上述几个方面 的探索和实践经验。 关键词 ：《生物反应工程》；国家级精品课；课程改革；生物过程；团队建设 ExplorationandPracticeofConstructingNationalTopQuality Course—BiochemicalPeactionEngineering ZHONGCheng ，JIAShi一 ，TANZhi—lei ，WANGMin一，QIUQiang， QIAOChang—sheng．_．HANPei—pei’ (1KeyLabofIndustrialFermentationMicrobiologyofMinistryofEducation，TianjinUniversityofScienceand Technoloyg，Tianjin300457；2CollegeofBiotechnology，TianjinUniversityofScienceandTechnology， Tianjin300457；3AcademicAffairsDivision，TianjinUniversityofScienceandTechnology，Tianjin300457，China) Abstract：Coursereform andinnovationwasoneofthekeyprocessesforimprovingtheteachingquality．Biochemical ReactionEngineeringwasoneofthenationaltopqualitycourses．Thehistoricevolution，teachingmethod，teachinginno— vation，radianteffectofteachingmaterialsandnetworkconstruction，andteam buildingwereinvolved，theexplorationand practiceintheabovedaspectswerealsodiscussed． Key words： BiochemicalReaction Engineering； nationaltop quality course；course innovation；biochemical process；team building 20世纪信息技术的蓬勃发展带动了世界工业和经济的飞速 教学团队2009年被列为国家级教学团队建设。本文拟围绕 《生 发展，提升了人们的生活品质，并改变了人们的思维方式。而生 物反应过程》这一国家级精品课在我校的历史沿革、教学方法与 物技术被认为是21世纪具有巨大发展潜力的前沿高新技术，它 教学改革建设、教材与网络的辐射作用 、精品课团队建设等方面 在解决人类资源危机、保障食品安全与健康，应对 日益严峻的环 进行讨论。 境压力，以及维持人类社会可持续发展等方面，具有举足轻重的 作用。生物技术的工业化应用与推广离不开生物反应过程的工 1 生物反应工程的历史沿革 程化放大。从狭义上讲 ，生物反应过程是将实验室的成果经放 20世纪 70年代初，英国学者 Batkinson首次提 LlI_r生化反 大而成为可供工业化生产的工艺过程…。生物反应工程主要是 应