海水养殖业的生物保安.pdfVIP

高技术通讯 2003 .9 海水养殖业的生物保安! 相建海! ! 董 波! !! ! （中国科学院海洋研究所 青岛266071） !! （ 中国科学院研究生院 北京 100039 ） 提 要 随着人们生活水平的日益提高、经济全球化及世界范围内国际贸易的急剧增长， 越来越多的国家和国际组织认识到涉及食品安全、动植物生命和健康以及有关环境方面 风险的生物保安（ ）的重要性。联合国粮农组织因此将其作为本组织 项学科 Biosecurity 16 间行动重点领域之一列入中期计划，处理旨在“促进、发展和加强粮食、农业、渔业和林业 政策及管理框架”的共同战略。海水养殖业的生物保安定义为管理所有和海水养殖生产 过程中相联系的生物本身健康和环境风险问题。这个风险包括一切外来物种、引进病害 生物和养殖生物的病原，破坏生物多样性和跨地域流行的造成养殖生物大面积减产的重 大流行性感染疾病以及由于生物技术发展而造成的生物和环境污染问题等。生物保安可 以理解为在养殖生产过程中采取的一整套卫生防御和病原检测、隔离、脱毒等技术及管理 措施。严格执行这些措施，就会避免养殖地受到外部病原感染，并可有效防止病原在养殖 区内的暴发、传播、泛滥。本文对生物保安产生的背景、定义、研究内容以及国内外的发展 趋势进行了论述。呼吁我国有关部门密切关注海水养殖业的生物保安，研究和开发生物 保安相关高新技术，及时制定我国海水养殖产业发展的生物保安标准和规范，并在生产过 程中切实贯彻执行，确保我国海水养殖业的持续健康发展。 关键词 生物保安，海水养殖，可持续发展 法。 0 引 言 随着海水养殖业的迅速发展，基础理论研究严 重滞后、盲目扩大规模和投入的负面效应日益显露。 21 世纪是生命、信息和材料三大科学并进的时 目前，国际上公认的比较成功的海水养殖产业是发 代，其中生命科学成为带动学科，对解决食物、能源、 达国家的鲑鳟鱼类网箱养殖业和发展中国家的对虾 环境、资源等方面的经济和社会重大关键技术和关 养殖业。然而， 年 月，美国、英国、瑞典和菲 1998 10 键问题以及确保食物供应和促进国家经济发展都至 律宾等国著名科学家在《科学》杂志上联合撰文指 关重要。由于世界人口的不断增长，对动物蛋白的 出，现有的这种以破坏环境为代价和低成本的养殖 需求会不断增加，随着陆地资源过度开发的日趋激 模式在环境发展和经济利益方面是不能持续发展 烈，人们逐渐将目光投向占地球总面积71 % 的海 的，无助于解决人类的食物供应，而且有损于海洋生 洋。海洋作为地球上重要的生物资源宝库，越来越 态环境。他们建议世贸组织（ ）在世界贸易中 WTO 受到重视。然而随着海洋捕捞资源的急剧衰减，要 制定新的规则，即不仅要看水产养殖品的品质，还要 从海洋中获得足量的动植物蛋白，可行的途径是大 关注它们生产过程的负面影响，对于破坏环境可持