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科技动态 非常规生物饲料的研究进展 王伟伟安晓萍齐景伟 内蒙古农业大学动物科学学院 摘要随着畜禽业的发展，常规饲料的短缺，非常规生物饲料的研究越来越受到重视。通过对非常规 饲料种类、非常规生物饲料及其在动物生产应用的论述，发现非常规生物饲料在改善饲料适口性、提高动物 生产性能和动物免疫能力等方面具有很重要的作用。 关键词 非常规饲料非常规生物饲料饲料适1：2，}生生产性能免疫能力 中图分类号：S816 文献标志码：B 随着我国畜牧业的快速发展，人们的膳食结构 根据饲料的营养特性，我国的非常规饲料可分 和动物性食品消费量均发生了显著变化，同时畜产 为7大类：农作物秸秆和秕壳、糟渣和废液类饲 品生产资源的耗费量也在逐年增加。而人多地少和 料、林业副产物、非常规植物饼粕类、动物性下脚 饲料原料不足等问题始终是制约我国畜牧业发展的 料、粪便再生饲料资源及矿物质饲料。非常规饲料 主要因素，尤其我国现阶段农区畜牧业的生产结构 资源(NCFR)对于家畜来说，是既有能量又有蛋 决定了其对粮食的依赖性极大，致使其发展随粮食 白质的重要饲料来源(在2000年分别占到代谢能 生产的丰歉呈“马鞍形”波动。因此，我国饲料工 和粗蛋白产量的36％和26％)，几乎与主要的农 业和畜牧业要走可持续、稳定和快速发展之路，必 作物同样重要，后者在2000年的贡献是约42％的 须重视非常规饲料资源的开发利用。 能量和39％的蛋白质产量。因此，从我国实际出 l非常规饲料研究 发，加大对非常规饲料资源的开发、利用和研究将 非常规饲料原料是指在配方中较少使用，或对 是畜牧业可持续发展的有效途径之一，对缓解我国 其营养特性和饲用价值了解较少的那些饲料原料， 饲料原料资源紧张，提高饲料产品质量和产量，降 是区别于常用的粮食、谷物及大片草地等常规饲料 低养殖成本和发展现代畜牧业具有积极的促进作 的资源。1976年，联合国粮农组织专家明确指出， 用。目前，通过微生物发酵的方法利用非常规饲料 世界各地拥有各种各样的非常规饲料资源，这些资 原料已成为非常规饲料开发利用的一种重要手段。 源作为动物饲料具有很大潜力。80年代初，我国有 2非常规生物饲料 关专家已开始非常规饲料资源的研究。1992年农业 非常规生物饲料是在微生态理论指导下，将非 部畜牧兽医司委托中国农科院资源区划所和气象所 常规饲料经过有益微生物的发酵生产和调制而成的 成立“非常规饲料资源的开发和利用”研究组，对 饲料。由于非常规生物饲料主要是根据微生物的发 我国的“非常规饲料资源的开发与利用”进行了全 酵作用、菲常规饲料的营养特性及饲养对象对于营 面研究。初步摸清了我国非常规饲料资源的种类、 养的需求，将一定比例的有益微生物与非常规饲料 数量及分布规律，并在此基础上提出了各种非常规 组合发酵制备而成的，因此可达到改变非常规饲料 饲料的开发利用方式与措施。 的理化性状、增加适口性及营养价值和提高消化利 用率等效果。非常规生物饲料作为非常规饲料的一 收稿Et期：2012—07—27 种较为新型的饲料，在2l世纪的作用已越来越引 通信作者：齐景伟