洗涤剂用酶的复合效应研究.pdfVIP

维普资讯 第34卷第3期 日用 化 学 工 业 Vo1．34No．3 2O04年6月 ChinaSurfactantDetergent Cosmetics June舢 洗涤剂用酶的复合效应研究 蒋惠亮 ．一，殷福珊 。任 远0 (I．江南大学化学与】5I科工程学院，江苏 无锡 214036；2．南京理工大学化工学院，江苏 南京 210(104； 3．广州宝洁公司，广东 广州 510000) 摘要：以国产碱性蛋 白酶、脂肪酶和纤维素酶为对象，研究了3种酶共存时蛋白酶对脂肪酶和纤维素酶活 力的影响。结果表明，在实际洗涤液浓度下蛋白酶对脂肪酶和纤维素酶的活力并无明显负面影响。研究了 3种酶在各种复合状态下的去污性能及其协同作用，结果显示上述 3种酶的任何 2种酶复合时均具有一定 的协同效应，尤其是蛋白酶与脂肪酶或纤维素酶复合能获得显著的协同效应。蛋白酶与脂肪酶或纤维素酶 复配能使去污力相对提高50％以上。采用响应面分析法对蛋 白酶／月旨肪酶／纤维素酶三元复合酶的协同效应 进行了优化，获得了其 回归方程和最优组成。 关键词：洗涤剂酶 ；协同作用；去污力 ；回归分析 中图分类号：TQ649．6+4 文献标识码-A 文章编号 ：1001—1803(2004)03—0151—03 在洗涤剂中配入各种高性能的酶可以显著提高洗 棉复合污布 (含油脂量较多)。 涤剂的去污性能，减少表面活性剂的用量 ，降低环境 污布b：血 一奶 一色拉油一苏丹黑 一印度墨水／ 污染等…1。自20世纪90年代起，人类对环保、维持 棉复合污布 (含油脂量较少)。 生态平衡、节约 自然资源有了更高的认识和要求。因 以上污布均为本研究室研制。 此加酶洗涤剂受到各国的重视，发展十分迅速。在 1．2 实验方法 欧、美、日等发达国家和地区，绝大多数的洗涤剂为 1．2．1 酶活力测定 加酶洗涤剂，在拉美、中东乃至非洲地区亦已达到 蛋白酶活力测定按照 QB／T1803—93方法进行。 55％～70％l2J。各种加酶洗涤剂在国外被称为新一 脂肪酶活力测定采用橄榄油乳化液法 (无表面活 代的 “生物洗涤剂”而受到青睐。 性剂)进行。 虽然我国对洗涤剂用酶及加酶洗涤剂的研究起步 纤维素酶活力的测定 ：酶用一定量缓冲液溶解， 较晚，但近 l0年来加酶洗涤剂的开发和生产受到普 定容。吸0．2mL酶液于试管中，放入40℃水浴保温 遍重视，各种加酶洗衣粉大量涌现，但其中加有复合 5rain，加入 0．5mL含 l0g／L羧 甲基纤维素钠 (CIVIC) 酶的洗衣粉尚较为鲜见。 的缓冲液溶液，反应 10min，立I~PJJn入 1mL3，5一 江南大学承担的两项国家 “八五”、 “九五”重点 二硝基水杨酸 (DlNs)溶液终止反应 ，沸水浴加热 攻关项 目—— “洗涤剂用碱性纤维素酶的研究”和 5min，冷却后加入 4mL去离子水，振荡摇匀，用 “洗涤剂用碱性脂肪酶的研究”均已完成，其性能达 732分光光度计测定535nln下溶液的OD值，计算其 到或超过了规定的指标l3J。作者在上述两个项 目的基 活力[4l。 础上，研究了国产蛋白酶与脂肪酶、纤维素酶之间的 1．2．2 去污力测定 配伍行为及其协同去污作用。结果表明，不同酶复配 参照GB／T13174—91方法，采用瓶式去污机进 后具有明显的协同增效作用 ，在酶用量相同的情况 行，根据试验要求增设了预浸时间 (30min)，改变 下，采用复合酶比单一酶具有更高的去污效率。 了洗涤时间 (