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香蕉生产机械化技术 香蕉生产的机械化技术主要包括蕉苗组培、耕作、栽植、施肥、 植保、灌溉、采收、包装、保鲜、加工、运输和蕉茎（头）粉碎等机 械化作业。一般可根据蕉园的规模大小和地理位置来决定其采用生产 机械化程度。 1、蕉苗组培：种植香蕉均采用试管苗。试管苗一般由植物培育 中心经脱毒后进行组织培养繁殖，进行工厂化育苗而提供的。 2、蕉地耕作：蕉地的耕作包括产前和产中耕作。因蕉地一般是 坡地，所以，在产前，需应用大中型旋耕耙、双铧犁来耕作，可对粉 碎后的蕉茎进行翻埋；在产中，要选择微耕机配套小型犁、旋耕耙、 施肥器等相关机具来完成中耕、培土、施肥、除草等作业。 3、栽植：目前，香蕉一般为人工种植，采用宽行窄株的种植方 式，合理密植，一般行株距为2.0 米×2.0米，蕉地种植密度一般为 2250～2700株/公顷，不能超过3000 株，以免通风透光差，病虫害多。 国内香蕉栽植机械化尚不成熟，有待于开发。 4、灌溉和施肥：香蕉是喜温好湿的植物，要施足基肥、钾肥和 保证水分合理供给，是香蕉获得高产、优质和少病的基础，所以，要 推广节水喷灌技术，在蕉园铺设喷灌、微灌等节水喷灌设施。喷灌设 施一般采取半固定式管道喷灌系统，从蓄水池里吸水，铺设固定水管 时，要考虑到机械耕作、喷头的喷水半径和风向等因素。香蕉施肥， 一般采用二种方法：一种是由施肥器进行施肥；另一种是肥水一起喷 施，即按照香蕉对肥水的需求，把肥料溶解于水中，利用喷灌设施喷 到香蕉的根部，这种方法可以通过电脑控制施肥与灌溉，达到肥水的 科学配合，肥水可节约20％以上，香蕉可增产22％。 5、植保：由于现在种植香蕉采用试管苗，育苗期要做好束顶病 和其他病虫害防治工作；结果期除了对蕉果进行套袋护果和适时断蕾 外，还要喷施高效低毒农药或生物农药杀菌除虫。植保机械一般采用 超低量机动喷雾器或高射程的可移动式机动喷雾泵。 6、采收与包装：采收是香蕉生产的重要环节，为不影响蕉果的 外观质量和商品果率，需要推广应用先进适用的索道运输采收设备与 清洗包装设备，保证蕉果从采收到包装等环节不落地作业，实现无伤 采收与贮运，提高蕉果的外观色泽和质量。其作业流程为：当蕉果采 下后被挂在索道上，送到处理场，经过落梳、清洗、消毒、修整、分 级、晾干、真空保鲜、称量包装（装箱）等工序。索道采收系统可降 低蕉果机械性损伤20％以上，蕉果售价比一般高出0.5元/千克，工 作效率提高30％。在大面积连片的蕉园可采用固定式采收处理系统； 对规模小的园区可用移动式流水生产线，可随时搬到田间地头方便生 产。 7、保鲜与加工：为了保持蕉果的新鲜度，应对蕉果进行预冷处 理，可将其装箱后放进冷库里储藏，库内保鲜温度为12℃～15℃。 8、运输：长途运输应采用控温储运，使用机械保温车加冰或制 冷集装箱，把温度控制在13℃～15℃。 9、蕉茎（头）粉碎还田：香蕉一般可种植一到三年，但蕉茎每 年要作淘汰处理，所以蕉茎的处理成了香蕉生产的重要一环。蕉树因 富含大量的有机质、氮、钾、磷和微量元素，是良好的有机肥料，要 实现蕉茎粉碎还田，应采用大型蕉茎粉碎还田机，将其蕉茎推倒粉碎 还田，提高土壤肥力。目前，蕉茎粉碎还田机工作效率为0.2～0.27 公顷/小时，作业成本1500 元/公顷，比人工处理低50％。