生物工艺实验改革研究与实践.pdfVIP

第30卷第3期 东北电力大学学报 V01．30，No．3 OfNortheastDianli 2010年6月 Journal University Jun．，2010 文章编号：1005—2992(2010)03—0027—03 生物工艺实验改革研究与实践 赵晴潇，刘月华，魏 群，赵 军 (东北电力大学化学3-程学院，吉林吉林132012) 摘 要：生物工程作为一门实践性很强的学科，综合性、设计性及研究性实验教学在应用型创新人 才培养过程中显得尤为重要，我们通过合理设置实验项目、改革实验教学方式及考核方式，对生物工艺 实验进行了改革，对培养社会需要的高级应用型创新人才起到了积极的作用。 关键词：生物工艺实验；设计性实验教学；研究性实验教学 中图分类号：G642 文献标识码：A 随着我国经济的快速发展，企业对人才的需求不但在层次上逐渐提高，而且对创新能力和应用能力 提出了更高的要求。我省打造玉米深加工、生物、化工、制药业基地，迫切需要一大批面向生产和建设的 高层次应用型创新人才。因此，我院生物工程专业从高等教育大众化及地方社会经济发展的现状出发， 同时，也为了与其他本科院校生物工程专业错位竞争并办出自己的特色，将教学重点放在培养社会发展 所需要的高层次应用型创新人才上。生物工程作为一门实践性很强的学科，综合性、设计性及研究性实 验教学在应用型创新人才培养过程中显得尤为重要，因此，对生物工艺实验进行改革，合理设置实验项 目、改革实验教学方式及考核方式，对于培养社会需要的高级应用型创新人才是极其重要的…。一 一、改革实验项目，提高学生分析问题、解决问题能力 (一)设置跨课程的发酵工艺综合性实验 为加强理论教学与实验教学的联系，我们以完整的生物工程产品生产流程为主线，对生物工艺实验 内容进行整合。从知识点上涵盖生物工业上游技术(包括基因工程菌的构建、菌种的筛选和鉴定)与中 游技术(即发酵过程控制)及下游技术(包括提取、纯化、鉴定分析等技术)的基本技能，使实验内容具有 较强的系统性与连贯性，进一步提高学生对生物科学上下游技术认识的连贯性和综合运用能力。在产 品生产过程上，由原料的分析检测，到发酵体系的建立、发酵工艺条件的优化、发酵过程的控制、提取纯 化工艺以及半成品、成品的化验分析，从而将发酵工程整个过程融会贯通，形成系统、开放的实验教学平 台。整合后的实验项目有啤酒的酿造，氨基酸发酵工艺实验(谷氨酸或缬氨酸)，四环素类抗生素的发 酵实验三项，总学时为16学时，占生物工艺实验比重从原来的60％降至40％。通过跨课程的发酵工艺 综合性实验的设置，为学生搭建起了系统完整的知识结构，并培养了学生融会贯通地运用各种实验技术 的能力‘21。 (二)设置设计性实验 为适应国家和地方经济的发展，突出专业特色，在生物工艺设计性实验中增加工程菌废水处理、产 收稿日期：2010—04—15 作者简介：赵晴潇(1980一，，女，东北电力大学化学工程学院实验师，主要研究方向为细胞生物学 万方数据 28 东北电力大学学报 第30卷 能微生物的分离筛选，以及秸杆原料生产酒精等相关实验内容。目前设计性实验总学时为12学时，占 生物工艺实验总学时的30％。我们向学生开放了实验场地及设备，充分利用现有教学资源，为学生创 造良好的创新实践平台。 (三)设置研究性、创新性实验 结合国家、学校及学院的各类学生课外科研创新活动，鼓励学生总结所学知识技能，凝练自己感兴 趣的题目，进行教学大纲以外的、有一定深度的研究性、创新性实验，并参与教师科研项目，掌握学科前 沿知识，培养科研能力与创新素质。目前已开展细菌纤维素制作可降解塑料袋，细菌纤维素系列保健品 的制作新工艺，生物废料生产酒精的研究，新型生物燃料电池开发等实验项目。研究创新性实验占生物 工艺实验比重约30％左右。 二、改进实验教学手段，提高教学质量 (一)综合性实验教学手段改革 综合性实验要求教师的课前讲解力求少而精，多