不同蛋品中色素物质的提取探究.pdfVIP

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2017-08-17 发布于安徽
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不同蛋品中色素物质的提取探究.pdf

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论文集不同蛋品中色素物质的提取研究王宜林重庆工商大学环境与生物工程学院，重庆400067 摘要：探讨了用不同方法提取不同蛋品(家养鸡蛋和饲料鸡蛋)中的色素物质。结果表明：在下列条件时：石油醚：丙酮=2：1为溶剂，温度40℃，3次提取，提取时间60min，料液比为l：4．以鲜蛋黄60℃ 真空干燥后提取的色素物质含量最高。无论何种提取方法家养鸡的鸡蛋色素含量均远高于饲料鸡蛋。关t词：家养鸡蛋；饲料鸡蛋；色素物质 A aboutabstractionof disquisition pigment fromdifferentkindof eggs WANGYi．1in ofEnvironmentaland of College BiologicalEngineering ChongqingTechnology andBusiness 400067，China University，Chongqing dissertationdi8c岫8曲diverse嘣Allod80f且b由A硝叩0f fiomdifferentkind0f Abstract：Thefollowillg pi】目啪m eggs home—fed cflnbe (。静of chickens；唧0fmash-fedchickens)．memmh8Il㈣thatthelli蜘∞ttcnt0fpigment ab由aetedund盯the solventmade0fsherwood with a following咖ldib叩s：Bup oil，and∞etolleproportionof2：1；3 timesofabstractionsin60mi¨Ⅻunderthe solventmixedwithmt盯with8 temlmmlre of加deg∞∞centigrade；the 0f1：4：freshdesiccated underthe 0f60 temperaturedegreescentisrade．11I∞Ⅲset propo正on ydk vEuumizedIy ^coldu商舢thatthecontent。f ofhome-fed whatevermethodsofab- eggs chickemis，in pi舭nt山tra蒯鼬tlIe thantJl砒of straction．farn∞m m_sh-fedchickens． high 0fhome-fed ofmash—fed Keywords：eggs chickens；eggs chickens；pigment