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第27卷增刊 V01.27
质谱学报 Suppl.
2006年7月 ofChineseMass Jul.2006
Journal SpectrometrySociety
栀子花香气成分的研究
陈 彤 , 李祖光2一,曹 慧2,沈德隆
(1.台州出入境检验检疫局,浙江台州318000I2.浙江工业大学化学工程与材料学院,浙江杭州 310014)
ontheChemicalConstituentsoftheFrahrance
Study Released
fromFreshFlowersofGardenia
CHEN Hui2,SHEN
Ton91,LIZu—guan92一,CAO De-Lon92
(1.TaizhouEntry-ExitInspectionandQuarantineBureau,Taizhou318000,China;
Chemical 310014,China)
2.Collegeof Engineering,Zhejiang[_lniversityofTechnology,Hangzhou
Abstract:TheconstituentsreleasedfromfreshflowersofGardeniawere
headspace sampled
microextraction(SPME).Thechemicalconstituentswere andiden—
bysolid-phase separated
tified
bygaschromatography—mass
ester
acid,methyl
(3.92%),cyclobutanecarboxylic
acid,isopropyl
themostabundantvolatilesreleasedfromfreshflowersof
hydroxy一(1.54%)were Gardenia。
andatotalof70volatile wereidentifiedinthis
compounds study.
Keywords:solid—phasemicroextraction(SPME);gaschromatography-massspectrometry
(GC/MS);Gardenia
中图分类号:0657.63文献标识码:A 文章编号:1004—2997(2006)增刊一99一02
栀子花为茜草科植物栀子(Gardenia)的花l 试验部分
朵,分布于世界许多地区,我国许多省份均有栽 1.1主要仪器与装置
培。栀子鲜花主要用来加工栀子花浸膏或净油, 手动固相微萃取进样器,65肛m聚二甲基硅
属名贵的花香香料之一,多用于高级香水、香
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