四棱豆品种选育的探究初报.pdfVIP

g。耐热、耐寒、抗病，适应性强，抽薹率高 3．2an，横径3∞，外皮紫红色，10～12瓣，单鳞茎重15 品质细脆，味浓、耐贮藏，于秋分寒露擂栽，667盯用种80姆左右，栽培同温江大蒜。谷雨采收蒜薹 kg左右。 667时产400--500kg，小满收获蒜头，667时产蒜头300 四棱豆品种选育研究初报 文国荣 (广西南宁市蔬菜研究所 邮编530021) j 摘要：本地零星栽培的四棱豆种子资源丰富．在引种研究过程中，发现四棱豆变种，经过系统的选育，已分离不 同形状特征的髑棱豆品种，并对优良形状的品种进行了商品化栽培，市场反映良好。 关健词：四棱豆；变种；选育；商品化 DC．)原产非洲及东南亚热带潮湿地区，传入我国已有100 四棱豆(Psophocarpustelragonolobus 多年历史，主要分布于滇、桂、琼等南方各省，大多为零星种植。四棱豆地上结荚，地下长薯(块根)， 全株富含蛋白质、维生素和矿物质。据测定，成熟种子(豆粒)蛋白质含量为32％一42％，嫩豆荚蛋白 叶片、豆荚和种子均可入药，可治疗血管病、抗衰老及增强记忆力等。 四棱豆虽然营养价值很高，但由于缺乏品质优良的品种，形成商品化的产品极少，尤其是豆荚在炒 吃过程中有一股特殊的青味，适口性不强等因素，使其长期停滞在特菜的位置，为开发这一具有潜力的 品种，丰富城市居民的菜蓝子，本人在课题研究中专对四棱豆品种进行了系统的研究，并对初步筛选出 优良形状的品种进行了商品化栽培，为广西四棱豆品种的进一步开发提供了新的途径。 1材料与方法 1．1种子来源 四棱豆选育的原始品种以委托本地蔬菜客商从本地区零星种植农户手中收购种子以及从广西大学 农学院等处获取的品种为主，这些原始品种来自广西南部不同的地区，收集面积广，不同地方的种子彼 此之间存在着一定的差异性，为选育提供了丰富的种源，1999年收集各种四棱豆种子合计共霞15公斤。 1．2品种试种观察 2000年夏季5月，在广西南宁市郊金光农场国家级农业示范园选择肥力中等、排灌性良好的旱地 连片种植lO亩地，除采收商品豆销售外，还根据四棱豆果实形态色泽不同，通过分类采收了果实形态 特征不相同的种子4公斤。根据四棱豆果实分类选育主要是选择正方体及扁方体四棱豆这两种，根据色 泽分类选择主要是把四棱豆分为绿色及浅绿色两个类型进行选育。此外还根据花朵的颜色、种荚颜色及 四棱豆翼边形状不同进行分类选育观察。 1．3株系筛选 ， 2001年夏季7月，在本所市郊安吉新试验基地，把品种试种获取的果实形态有差异的品种，分区 全里堕薹鎏堕j壁坚墨查舅型望蔓———————————————一 霎冀焉嬲吴嬲麓徽鬟黜黼嚣蒸?裂篡鑫戮蓑箕 耄霉骂淼巽囊慧嚣嚣甏耀豁警霎纂Z燃釜簿?曩孺 特征一致的种子在采收后进行种子混和，作该小区选留的品种，供进一步筛选。_任远刳短程?’墨竺旦 藁歪四棱豆，紫色花边四棱豆等变异植株出现，把这些变异的单株留种，作为变异的新种类进一步观察 2002年2月，把经过株选获得的混和种子，作为不同品种分别种植，继续观察，经过4、5、6月 份结果观察，发现其性状已基本稳定。经过品种选评，选择果实商品性及口感性等综合性状好的南棱一 号(浅绿色四方体豆荚)和南棱二号(浅绿色扁方体豆荚)两个品种，在7月份扩大种植，总的种植面 积为2亩，种植地在本所遮阳网平棚。7月份种植的种子来源是采摘2月份种植植株上老熟的标准果荚 上获取的种子。紫色变异株上采摘下来的种子，继续在本所防虫遮阳网平棚进行品种观察，品性稳定， 2结果分析 2．1 四棱豆的花色变化 四棱豆花朵颜色一般多为浅蓝色，而此次收集到的品种初次种植时，起初只观察到浅蓝色花朵一种 颜色，尔后在筛选时观察到了四种花色： (1)浅蓝色花朵：占整个种植观察群中的99．8％左右，所结出的果实为绿色、浅绿色四棱豆二种； (2)白色花朵：占整个种植观察群体中的0．2％左右，所结出的果实为浅绿色； (3)深紫色花朵：在第二次种植时发现一株紫色变异，在以后进一步筛选过程中陆续发现紫色变 异株，在夏季播种的植株易观察到变异率在o．5‰一2‰，其所结荚为全紫色，所留种子种植可保原来深 紫色。 (4)浅紫色花朵：花色呈浅紫色，其所结豆荚为绿英