从南瓜产品产业化开发实践看科学发现在社会经济生活中与作用及特点.pdfVIP

从南瓜产品产业化开发实践看科学发现在社会经济生活 中的作用及特点 李传生 (黑龙江省大兴南瓜生态发展科技有限公司，黑龙江萝北) 南瓜，属于天然绿色食品，也是被国家卫生部认定的“具有调节血糖功能药食 两用植物之一。原产于南美洲，在我国广泛栽培。从前南瓜只是餐桌上的一道普通菜 肴，加工的白瓜子也仅供食用，市场很窄。黑龙江省大兴南瓜生态发展科技有限公司 从黑龙江优势资源南瓜深加工入手，坚持不懈把南瓜从单一经济作物种植提升为基地 产业化种植，从初级产业化原料加工提升到具有能源战略地位综合利用的生物质乙醇 优质原料，并加工成南瓜系列等多种食品和保健品。普普通通的南瓜，经过产业化开 发综合利用，就在社会经济生活中发挥了不可估量的价值和作用，所有这一切都源于 对南瓜的科学再发现。 长期以来，人们忽视了南瓜在现代社会与现代技术与条件下所蕴藏着的巨大潜力 及特性、可再生性、循环综合利用价值、对社会及环境所起的巨大经济与社会价值、 未被认知与开发价值，甚至长期造成优势资源的巨大浪费。由于缺少科学发现，黑龙 江省的南瓜综合利用价值一直没有被人认知，人们对黑龙江省南瓜优势资源的大量浪 费束手无策。 南瓜，属一年生蔓性草本植物。根据它的产地和性状的不同，分为中国南瓜(俗 称倭瓜、番瓜等)、印度南瓜(俗称笋瓜、搅瓜等)和美洲南瓜(俗称西葫芦)