不同蛋白质饲料对宣汉黄牛瘤胃固相黏附纤维降解微生物数量的影响.pdfVIP

动物营养学报２０１４，２６（１１）：３２９８⁃３３０６ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１４．１１．０１６ 不同蛋白质饲料对宣汉黄牛瘤胃固相黏附 纤维降解微生物数量的影响 １，２ １ １∗ １ １ １ 吴小燕 　 彭全辉 　 王之盛 　 邹华围　 陈　 慧 　 唐春梅 （１．四川农业大学动物营养研究所，雅安 ６２５０１４；２．乐至县天龙农牧科技有限公司，乐至 ６４１５０７） 摘　 要： 本文旨在研究豆粕、菜籽粕和棉籽粕３种蛋白质饲料对宣汉黄牛瘤胃固相黏附纤维降 × 解微生物数量的影响。 选用４ 头健康且体重相近装有永久瘤胃瘘管的宣汉黄牛，采用４ ４ 的拉 丁方设计，共４ 期，每期 １０ ｄ，基础组饲喂基础饲粮，试验组分别饲喂以豆粕（豆粕组）、菜籽粕 （菜籽粕组）和棉籽粕（棉籽粕组）等量替换基础饲粮中精料（替换比例为基础饲粮的１５％）的试 验饲粮。 采用荧光定量ＰＣＲ技术分析采食后 １、３、５、７和９ ｈ 瘤胃固相黏附真菌、原虫、白色瘤 胃球菌、黄色瘤胃球菌和产琥珀酸丝状杆菌数量的变化。 结果表明：１）随采食时间的延长，豆粕 组、菜籽粕组和棉籽粕组的瘤胃固相微生物数量的变化趋势各不相同。 豆粕组的纤维降解微生 物数量集中在采食后５和７ ｈ 时达到最大值，棉籽粕组几乎都在采食后７ ｈ 时达到最大值。 ２） 组间比较，从各时间点的平均值来看，棉籽粕组真菌数量显著高于菜籽粕组和豆粕组（Ｐ＜０．０５）， 菜籽粕组原虫、黄色瘤胃球菌和产琥珀酸丝状杆菌的数量均显著或极显著高于豆粕组和棉籽粕 组（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。 综上，不同蛋白质饲料对瘤胃固相黏附纤维降解微生物的数量有显著 影响，以菜籽粕对宣汉黄牛瘤胃固相黏附纤维降解微生物的促进效应最好。 关键词： 菜籽粕；豆粕；棉籽粕；宣汉黄牛；纤维降解微生物 中图分类号：Ｓ８２３；Ｓ８１６．４　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１４）１１⁃３２９８⁃０９ 　 　 蛋白质饲料是反刍动物饲粮中最主要的氮 径之一。 而前人对瘤胃微生物的研究中，在饲粮 － － 源，但是我国蛋白质饲料资源十分紧张，估计２０２０ ［４ ７］ ［８ １０］ 方面主要是针对精粗比 和粗饲料 不同的 ［１］ 年我国蛋白质饲料的供需缺口将达到０．４８亿ｔ 。 研究，对精料中蛋白质饲料不同对瘤胃纤维降解 高效合理地利用蛋白质饲料资源可在一定程度上 微生物的影响方面的研究较少。 瘤胃微生物在瘤 缓解蛋白质饲料资源紧张的局面。 反刍动物是主 胃内主要是存在于瘤胃液、附着于瘤胃内壁上和 要的粗饲料利用者，其饲粮主要依靠瘤胃微生物 ［１１］ 黏附于饲料颗粒上 。 大量研究表明，瘤胃固相 来消化，瘤胃中存在的细菌、真菌及原虫均具有分 微生物数量高于瘤胃液，是瘤胃中主要的功能微 － 解利用纤维物质的能力，在纤维物质的分解利用 生物［６，９