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固定化Gibberellaintermedia转化3-氰基吡啶制备烟酸.pdf
化 工 进 展
·2432 · CHEMICAL INDUSTRY AND ENGINEERING PROGRESS 2014 年第33 卷第9 期
研究开发
固定化Gibberella intermedia 转化 3-氰基吡啶制备烟酸
杨涛，李恒，龚劲松，熊雷，朱小燕，许正宏，史劲松
（江南大学药学院，江苏无锡 214122 ）
摘要：研究不同复合包埋材料对含腈水解酶的Gibberella intermedia CA3-1 进行固定化，选择出最为适合的壳聚
糖-聚乙烯醇作为复合包埋材料，其优化后的浓度分别为 1.6%和 2% 。实验结果表明该固定化细胞的最适转化条
件为：3-氰基吡啶初始浓度300mmol/L ，转化温度30 ℃，pH 值7.0 ，转化时间60min。固定化细胞可以稳定进行
26 个批次转化，每克干细胞可转化产生283.5g 烟酸，为游离细胞的3 倍。此外，固定化细胞对高浓度3-氰基吡
啶的耐受性大幅提高，温度稳定性有一定增强。连续补料 19 次，固定化细胞酶活保留约30% ，经折算产率为每
克干细胞转化生成 191.3g 烟酸。
关键词：烟酸；G. intermedia CA3-1 ；固定化；生物催化；稳定性
中图分类号：Q 814.9 文献标志码：A 文章编号：1000 –6613 （2014 ）09 –2432 –06
DOI ：10.3969/j.issn.1000-6613.2014.09.033
Biotransformation of 3-cyanopyridine for producing nicotinic acid by
immobilized Gibberella intermedia
YANG Tao，LI Heng ，GONG Jinsong ，XIONG Lei ，ZHU Xiaoyan ，XU Zhenghong ，SHI Jinsong
（School of Pharmaceutical Science，Jiangnan University ，Wuxi 214122 ，Jiangsu ，China ）
Abstract：Nicotinic acid biotransformation by immobilized Gibberella intermedia CA3-1 harboring
nitrilase was investigated in this study. Chitosan-polyvinyl alcohol was found to exhibit great
advantages over other composite materials ，with contents of chitosan and polyvinyl alcohol 1.6% and
2% ，respectively. The experimental results showed that the optimal transformation conditions were as
follows：initial 3-cyanopyridine concentrations of 300mmol/L ，transformation temperature of 30 ℃ and
initial pH of 7.0. The substrate could be completely converted within 60min. Immobilized cells could
be reused for up to 26 batches as compared to 9 batches for free cells. And 283.5g nicotinic acid/(g dcw)
was produced with 80.55% enzyme activity pre
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