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第三部分：中国乳品行业市场分析月度报告（12月） 目录： 1、行业运行综述 2、行业焦点事件 3、区域市场分析 3.1区域热卖品牌 3.2区域市场分析 4、龙头企业动态 5、发展趋势预测 行业运行综述 12月，伊利高管被拘事件成为乳品行业关注的焦点。龙头企业能否平稳过渡成为大家关心的问题。不过，就目前来看，伊利运行情况良好。乳品市场经历了几个月的价格大战后，国内乳品市场价格下降现象依旧。“价格”始终是把双刃剑，长期大战的结果导致许多小型地方品牌及其代理商纷纷退出市场。大品牌经历了长时间的价格战之后，也显得疲惫不堪。目前的中国乳业市场正处于洗牌阶段，价格战也是行业发展必经的一个阶段，竞争力低下的企业按照市场经济规律退出市场。我们只有期待整个乳品市场在大洗牌之后，有更多的企业能在竞争的硝烟中笑到最后，而乳品市场也将最终得到规范。由于临近两节，各类食品开始进入年前促销，乳品企业可以提前着手准备，以迎接05年的更好发展。 行业焦点事件 《乳制品感官质量评鉴细则》发布 由中国乳制品工业协会组织编写的《乳制品感官质量评鉴细则》，经过近两年的工作完成了编审程序，于近日正式发布。该《细则》作为行业规范要求各乳制品企业参照执行。1999年颁布的乳制品国家标准只规定了理化、卫生指标，而没有制定感官质量指标，所以有的企业在一定程度上就忽视对产品感官质量的追求。本《细则》的发布将改变这一状况。 随着人们生活水平的不断提高，乳制品逐步成为膳食的重要组成部分。作为食品，除理化指标外，感官指标是产品质量的重要组成部分。《细则》的颁布要求乳品生产企业，不仅要逐步提高产品质量，而且要重视产品的风味、组织状态等感官质量的提高。这充分说明随着我国乳品行业标准的不断增加完善，乳品行业正逐步走向成熟。同时《细则》由北京三元、光明乳业、内蒙古伊利等乳企巨头及全国乳品标准化中心委派专家组成的起草小组负责起草。结合了企业意见，标志着乳品行业的标准制定也开始走向成熟。 伊利董事长郑俊怀等高管被拘事件 本月17日，包括董事长郑俊怀在内的伊利多名高管被内蒙古高检带走，消息传出令业界震惊。此事也暴露了伊利高管层亲属开设公司动用伊利资金投资基金炒作的内幕。30日下午5点半左右，伊利股份董事长郑俊怀等5名高管正式被刑事拘捕。罪名是挪用公款。 郑俊怀被一些员工尊为“伊利教父”,伊利公司副董事长李云卿主持公司董事会日常工作液态奶和奶粉都是零库存。长春大部分牛奶、奶饮料、袋装鲜奶普遍降价，降幅达0％福州近期奶业的原料涨，加工成本、运输成本等等，但是没有一家企业敢轻言涨价。 新疆奶业办公室主任刘建设指出了目前新疆奶业存在的问题是‘两头出不去’。在嘉峪关东的内地市场上，北有内蒙古伊利等企业，东有黑龙江完达山、河北三鹿、北京三元、山东佳宝，南有上海光明、四川新希望、福建长福，近处有兰州的庄园、好为尔，陕西的银桥，宁夏的夏进，对新疆奶业形成夹击。问题还不仅在于此，新疆市场就这么大，奶源战、价格战在新疆本土企业间频频爆发，这些小而散、设备落后的乳品企业，各自为战、明争暗斗，结果直接导致新疆奶业的总体发展受限，最终无法实现真正意义上的联合与向外扩张。 3.3.3区域市场前景仍广阔 拉萨市鲜奶缺口达45000吨 目前拉萨市每年调进酥油20600吨、奶制品2330吨(不包括成品包装奶)；预计到2006年，按照50万人口计算，该市年鲜奶需求量将达50000吨以上。目前该市本地产鲜奶供应量仅为4000吨左右，缺口达45000吨。由此看来西藏鲜奶市场的潜力有待开发，前景十分广阔。 宁夏乳业市场份额不断扩大 目前，宁夏区奶牛存栏数已达16.01万头，预计到2006年底，全区奶牛存栏数可突破30万头。同时从宁夏乳制品工业协会第一次年会上了解到的这组数据表明，宁夏乳业所占全国市场份额在不断增大。宁夏乳企表示，只有“走园区实体化道路，推进市场化经营模式，建立行政平衡与市场化经营的共同体”，宁夏乳品企业才能站得更稳。 糖酒快讯市场分析中心认为：虽然企业间无序竞争严重，造成目前国内乳业市场毛利率的大幅下滑，多数企业面临亏损。但是可以看到国内部分地区鲜奶缺口仍然很大，市场开发前景广阔。而且企业只要能够提高产品附加值、推出差异化产品加上良好的售后服务等，同样会给企业带来新的增长点 4、龙头企业动态 企业名称 本月动向 伊利17日伊利集团高管被内蒙古自治区检察院带走协助调查 20日伊利股份被上交所紧急停牌 28日正式批准逮捕伊利股份董事长郑俊怀三元 北京控股有限公司向三元集团、京泰实业出让65.46%、34.54%股权。 17日董事会同意郭维健辞去公司总经理职务三鹿。光明乳业奶牛生产基地项目落户金山现代农业园区 在包头签订投资3.5亿元建设乳品深加工项目合作意向书。 在沈阳成立了东北事业部 伊利高管伊利股份董事长郑俊