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制冷空调 Refrigeration Air Conditioning 技术交流 与电力机械 Electric Power Machinery 冷藏库的节能技术 吕卫东 （福建省第五建筑工程公司，福建泉州362000） 摘要：分析了影响冷藏库负荷的主要因素；从冷藏库的设计、施工和制冷装置的操作运行等 环节，提出了冷藏库的节能措施。 关键词：冷藏库； 负荷； 制冷装置； 节能 中图分类号：TB657.1 文献标识码：B 文章编号：1006- 8449 （2010）03- 0082- 03 0 引言 现代冷藏装置中首先发展起来的是冷藏库。冷藏 此食品可以在较长时间内保持其原有的质量而不会腐 库是对易腐烂食品进行加工和贮藏的设施，实际上就 烂。根据冷库贮藏物品及时间的不同，采用不同的冷藏 是大型的固定式冰箱，简称冷库。19 世纪末冷藏库最 库温度。但通常冷库内的温度低于环境温度，要保持冷 早出现在美国和澳大利亚，当时的冷藏库主要是为了 库的低温，就需要通过制冷装置移走冷库中的热量。冷 解决易腐食品在运输过程中的冷却和短期贮藏问题。 库中的热量包括两部分：1）周围环境传入冷库的热量； 经过一个多世纪的发展，冷藏库已经成为发展食品工 2）冷库内产生的热量—包括照明动力设备、人员及食 [1] [1] 业不可缺少的手段，成为国民经济的一个组成部分 ， 品产生的热量 。本文主要针对减少周围环境向冷库的 冷藏库的总容量已经可以作为衡量一个国家食品工业 传热，从而减少冷库热负荷的一些节能技术，并介绍冷 和制冷事业发展水平的指标。近几十年来，各国的冷藏 库运行中的节能措施。 库容量都有较大的增长。到20 世纪末，全世界冷藏库 总容量超过5100 万t 。中国冷藏库总容量也超过500 2 冷藏库的隔热和防潮隔汽 万t 。随着我国改革开放和经济的迅速发展，各地区新 2.1 冷库围护结构的隔热 建冷藏库遍地开花，从城市到乡村，从沿海到边疆，各 种冷藏库星罗棋布。根据中国制冷学会统计资料，到 为了减少通过围护结构（墙、屋顶、地坪等）传入冷 2006 年，中国冷藏库总容量已突破880 万t 。 库的热量，就必须采取隔热措施，即选择适当的隔热材 众所周知，冷藏库的基本冷源是人工制冷，而人工 料和确定合理的隔热层厚度。隔热层有块状的、板状的 制冷必须消耗能量。20 世纪70 年代以来，能源问题已 和松散的几种，包括玻璃纤维、聚苯乙烯泡沫塑料、聚 被列为世界基本矛盾之一。随着冷藏技术的发展和库 氨酯泡沫塑料、软木、稻壳、麦糠、炉渣和膨胀珍珠岩 容量的迅速增加，制冷消耗的能源也在迅速增加。因 等。聚氨酯泡沫塑料的气泡结构几乎全部不相连通，属 此，冷藏库的节能正在引起制冷和食品行业越来越广 闭孔型泡沫塑料，隔热性能好，且具有一定的防潮和隔 泛的重视。 汽功能；它在常温下，可以预制成板状，也可以现场发 泡，施工方便；它本身可以与金属、非金属材料粘结，所 1 冷藏库的节能 以隔热层没有接缝，整体性好，强度高，粘着力强。因 此，聚氨酯泡沫塑料是各种冷藏库首选的隔热材料[1]。 食品在冷库的低温下贮藏，抑制了引起食品腐败 选定隔热材料后，就需要确定隔热层的厚度。隔热 变质的微生物的生命活动和食品本身的呼吸作用，因 层越厚，传热量越小，敷设隔热层的成本就越