中国粮食产地干燥的发展现状及趋势.pdfVIP

全国农产品产地初加工学术研讨会论文集 47 中国粮食产地干燥的发展现状及趋势 吴文福1，刘春山1，一，韩峰1，戴露颖3，李君兴L4，张亚秋1※ (1．吉林大学生物与农业工程学院，长春130022；2．佳木斯大学机械工程学院，佳木斯154007； 3．农业部规划设计研究院，北京100125；4．吉林省农业机械研究院，长春130022) 摘要：该文针对中国现行粮食储藏安全体系存在的粮食产后损失大，技术装备落后的局面，以吉林省为例，通过数据 和图表分析了，中国粮食主产区粮食储藏存在的问题，指出了发展粮食产地干燥技术与装备的必要性。从目前与产地粮 食干燥储藏相关的国家政策和中国现行的粮食产地干燥技术方面出发，指出中国已初步具有在不同地域推行产地干燥的 条件，建议利用10a左右的时间，开展以“村村有干燥机、户户有储粮仓”为目标的“农村干燥机普及工程”，形成对 国有粮库的有力补充，建立有中国特色的高效低损的国家粮食安全储藏体系。 关键词：粮食储藏安全，产地干燥 中图分类号：$226．6 文献标志码：A 吴文福，刘春山，韩峰，等．中国粮食产地干燥的发展现状及趋势[c】／／全国农产品产地初加工学术研讨会论文集．镇 江，2011．10 Chinainrural Wu situationandtrend of of Wenfu,LiuChunshaa，Hana1．Development analysisgraincL,ying Fcng，et ofthe On of Productsin AreasinChina． Preliminary Agricultural Producing area[C]／／ProceedingsSymposium Processing 1．10 2aenjia玛201 省，粮库集中储粮设施完备，粮食的储藏风险较小，损 0引言 失也较少(3％左右)，而农户产地分散储粮严重缺乏必要 中国是世界上最大的粮食生产和消费的国家．年总 的干燥机等设备，造成5％～15％的损失。以下以中国北 产粮食约5亿t据统计，中国粮食收获后在脱粒、晾晒、 方粮食主产区吉林省为例，从粮食储藏现状分析入手， 贮存、运输等过程中的损失高达15％，远远超过联合国 分析通过推行产地干燥技术和设备必要性和迫切性。图 粮农组织规定的5％的标准。在这些损失中，每年因气候 l～图3是通过对吉林省近3年的粮食流通、收购、储藏、 潮湿，湿谷来不及晒干或未达到安全水分造成霉变、发 干燥相关数据统计分析后，而绘制了以进行吉林省粮食 芽等损失的粮食高达5‰若按年产5亿t粮食计算，相 储藏现状曲线。 当于2500万t粮食。若每人每天食用0．5kg粮食，可供 1．1 粮食干燥储藏风险性分析 6．8万人一年的用量，这一数字是惊人的【l】。从这一意义 图l所示为粮食收储期内粮食储藏危险区划分。受政 上说，粮食产地干燥的现代化显示出十分的重要性，因 治、经济、自然条件多方面的影响，呈现很多变化。这 为粮食产地损失占粮食产后损失的80％。发展粮食产地 里根据目前中国粮库和农村现实中干燥储藏设施、粮食 干燥机械化技术，使到手的粮食损失降低到最低点，意 水分和气候条件进行划分。 味着开发了“无形良田”，形成了粮食丰产、丰收的重要 -4--收购曲线 -45--农户储粮曲线 一粮库粮食收储曲线