胃痛的病情观察要点及饮食指导.pptVIP

观察要点 密切观察疼痛的部位、性质、程度、时间、诱发因素与寒热、饮食的关系 注意呕吐物和大便的颜色、性状。 胃痛突然加剧，或伴呕吐、寒热，或全腹硬满而疼痛拒按时，报告医生，配合处理。 出现呕血或黑便、面色苍白、冷汗时出、四肢厥冷、烦躁不安、血压下降，报告医生，配合处理。 饮食指导 (一)少量多餐定时定量;每天5～7餐，每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸，减少胃酸对溃疡面的刺激，又可供给营养，有利于溃疡面愈合，对急性消化性溃疡更为适宜。 (二)避免刺激性食物机械性和化学性刺激过强食物应避免，如粗粮、芹菜、韭菜、雪莱、竹笋及干果类等。化学性刺激会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。禁忌易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等;易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗、洋葱等;生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等;坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等;强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。 (三)选择细软易消化食物：如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等。同时补充足够热能、蛋白质和维生素。营养素比例半流质期为碳水化物55%，蛋白质15%，脂肪30%;流质期为碳水化物60%，蛋白质20%，脂肪20%。1.蛋白质：供给足够蛋白质以维持机体需要，每天按1g/kg供给，促进溃疡修复;若有贫血，至少应按1.5g/kg。2.脂肪不限量：可供给70～90g/d，应选择易消化吸收