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大仁科技大學教師研究計畫成果報告
天然物在動物飼料配方之應用
計畫編號：仁研 98061 執行期限： 98年1月 日至1 98年12月 31日
主持人：謝登恩 執行單位：食品科技系
E-Mail ：deshieh@ccsun.tajen.edu.tw
一、中文摘要 關鍵詞 ：天然物複方、動物飼料、肌肉纖
將天然物添加於動物飼料，以提升飼 維
養動物的肌肉品質是本研究的主題，雖然
以中草藥作為人類治病藥材和營養食品的 Abstract
歷史已有好幾千年。但將中草藥加入動物 Increasing the muscle quality by adding
飼料中以達到預期的功效亦是近年來天然 herb-formula to animal fodder is the major
物的另一種應用，在本研究中，明陞生物 purpose in this study. Chinese medicines
科技股份有限公司為了提升動物飼料添加 have been used in medical treatment and
物的安全性及消費者的健康，故委由本研 functional food for thousands years.
Recently, adding herb-formula to animal
究室處方調配可提供動物飼料添加的天然
fodder is another application of Chinese
物複方產品，針對一般的飼養豬隻，每天
medicines. In this study, MINSERN
以自然餵養的動物模式進行三次進食，經 corporation for promoting the safety and
進行 14天的餵養後，將測試動物犧牲，再 decreasing the side effects of animal fodder,
經由眼睛外部觀察分析實驗動物各個不同 we designed a new herb-formula product to
部位之肌肉纖維色澤之變化。在此研究中 increase the quality of muscle fiber. The
effect was detected in hot water extracts of
經外部觀察檢測分析其相關結果後發現:
herb-formula product. Experiment pigs were
投與添加天然物複方產品的動物飼料組的
feed with herb-formula product T.I.D. for 14
豬隻，其肌肉色澤之變化並不大，甚至反
days. And then the qual
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