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2017-08-16 发布于江西
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ATP生物发光技术快速检测牛乳体细胞数.pdf

wwvr．chinadairy．net 中国乳品工业 63．corn INDUSTRY zgrpgy@1 d@／rf ATP生物发光技术快速检测牛乳体细胞数管勇佳，富鑫，陈晓义，姜瞻梅，田波 (东北农业大学乳品科学教育部重点实验宣食品学院，哈尔滨150030) 细胞中ATp的浓度与体细胞数成正比的原理，推算出牛乳中的体细胞数，并与显微镜计数法对比，分析两种方法之间的相关性。结果表明：ATP生物发光技术的检测结果与显微镜计数法有很好的相关性，是一种快速、简便的检测牛乳体细胞的方法。关键词：ATP生物发光技术：体细胞数；牛乳中图分类号：TS252．7 文献标识码：A 文章编号：1001—2230(2010)09-0049-02 somaticcellcountinrawmilkwith Rapiddetecting ATPbioluminescence technique Bo GUAN Zhan—mei，TIAN Xiao—yi，JIANG Yong-jia，FU)(in，CHEN of of ofFoodScienceAnd Agri— (KeyLaboratoryDairyScience，MinistryEducation，CoUege cultural 1 University，Harbin50030，China) Abstract：Tothe ofATPbioluminescenceasa detectionmetIlodforthesomaticcellcountinrawmilk． mveSfigatefeasibility techniquerepid therelationdirect be— TheconcentrationofATPinsom2tticcellwasmeasuredbvbioluminescence to of proportion technique．According ofATP thesomatic carlcalculatethesomaticcellcountincrudemilk．Andthere— tweentheconcentrationinsomaticcelland cellcount．we were direct counttO thecorrelationbetweenthetwometho．ThereWaS be- sults with verygoodrelativity compared microscopicanalysis thisWaSa tween resultsofATPbioluminescenceanddirect method．And methodof meaSuring technique microscopic rapid，simple detecting