固定化荧光假单胞菌脂肪酶用于催化低酸值餐饮废油的酯交换反应.pdfVIP

2010年11月 中国粮油学报 V01．25．No．11 oftheChineseCerealsandOilsAssociation NOV．2010 第25卷第11期 Joumal 固定化荧光假单胞菌脂肪酶用于催化 低酸值餐饮废油的酯交换反应 杨建斌1 杜传林2 徐振业1 滕家良1 (上海中器环保科技有限公司’，上海201419) (国家粮食局科学研究院2，北京100037) 摘要动植物油脂的酯交换反应是制备脂肪酸烷基酯的一个重要反应。其中，脂肪酸甲酯、乙酯为普 通石化柴油的优质替代燃料。脂肪酶易于固定在海于连续生产生物柴油，试验研究了一株商业荧光假单胞茵 ATCC (P．fluoreseens13525)固定化脂肪酶催化低酸值餐饮废油和甲醇合成生物柴油的最优工艺条件。通过 对反应温度、pH值、醇油物质的量比、酶的用量，反应时间等重要参数的研究，得到最优工艺条件：当反应温度 7．0，醇油物质的量比4：1，酶用量为3．0g，反应时间48h，反应体系含水量为8％时，生物柴油的 为40℃，pH 得率最高。所制备的产品经分析测试，完全可以替代普通石化柴油，而且对现有内燃机无需做任何 改动。 关键词 酯交换反应 生物柴油低酸值餐饮废油 荧光假单胞菌脂肪酶 中图分类号： 文献标识码：A 文章编号：1003—0174【2010)1l—0069—05 近年来，随着石油资源的逐渐枯竭和人们对环 90％以上…。 保意识的不断增强，一种以动植物油脂为原料合成 脂肪酶的价格较贵，需要复杂的回收、纯化操作 的绿色环保型燃料——生物柴油，引起了世界各国 以及固定化过程，使用脂肪酶作为催化剂工业生产 越来越多的关注¨。J。生物柴油是指利用三酰甘油 成本较高。因此，近年来应用全细胞生物催化剂的 或脂肪酸与短链醇(如甲醇)进行酯交换或酯化反应 研究得到了发展，这种工艺无需复杂的提纯过程，无 生成的长链脂肪酸单酰酯，商品化的生物柴油主要 游离脂肪酶或催化剂残渣存在，节省了设备和运行 成分是脂肪酸甲酯。生物柴油与石油柴油相比，具 维护费用。Foidl N等旧1研究了海藻酸钠凝胶固定荧 有环保和可再生性两个突出的优点，是一种新型的 光假单胞菌脂肪酶作为全细胞生物催化剂用于催化 石化柴油的替代能源一-。 合成生物柴油。本试验研究一株商业荧光假单胞菌 目前工业化生产生物柴油的主要方法是化学催 固定化脂肪酶催化低酸值餐饮废油和甲醇合成生物 化法，该方法存在工艺复杂、能耗高、对原料品质要 柴油的最优工艺条件。 求高、产物难提纯以及产生废水的缺点∞J。酶法催 化生产生物柴油具有反应条件温和、对原料油脂品 1 材料与方法 质没有特别的要求、适应性广、无皂化等副反应发 1．1 原料 生、产物易于分离纯化和设备要求低等优点，是一种 低酸值餐饮废油(密度0．912g／cm3，酸值 极具发展潜力的生物柴油生产方法∞一川。一些研究 17．45 mgKOH／g，皂化值187．0mgKOH／g)，由上海 者通过使用来自念珠菌种、假单胞菌种、根霉菌种的 市浦东新区某餐饮酒店提供。 固定化脂肪酶催化醇解合成生物柴油。研究发现， 1．2仪器和试剂 用这些脂肪酶作为醇解催化剂，无论在高含水量还