T-2毒素在猪肝脏与肠道中代谢途径研究.pdfVIP

汁划 （“973计划”）(： 湘潭，博jL在读。{ 湖北天门，教授， L86;Fax:(027)8767 T-2毒素在猪肝脏和肠道中代谢途径研究 吴庆华 黄玲利 袁宗辉 国家兽约残留基准实验室(HZAU)/农业部食品安全评价重点开放实验室 湖北武汉430070华中农 业大学 摘要：[目的]T-2毒素是单端孢霉烯族毒素类中毒性最强的一类毒素。它由镰刀菌 （Fusarium）产 生。T-2毒素能够引起动物的拒食、呕吐、腹泻、共济失调、体重减轻、不育、免疫系统、抑制蛋白 质合成、造血系统受到损害等疾病。同时它也是世界上危害粮食作物的最重要的毒素之一。T-2毒素 可在动物肝脏和肠道中发生广泛代谢。且已有报道表明T-2毒素被动物摄入后，能够残留在可食性 组织内，从而进一步危害人类健康。 关键词：T-2毒素；肝脏；肠道；代谢 脱氧雪腐镰刀菌烯醇在大鼠体内的分布研究 万丹 黄玲利 潘源虎 袁宗辉 (国家兽药残留基准实验室(HZAU)/农业部食品安全评价重点开放实验室，华中农业大学动物医学 院，430070 摘要：[目的]脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol，DON)是一种主要由禾谷镰刀菌产生的次 级代谢产物，属于单端孢霉烯B族毒素。该毒素的急性毒性能引起的人利畜禽呕吐，腹泻，腹痛等 消化道中毒症状;慢性毒性可导致拒食，体重减轻等。本研究的主要目的是从组织分布角度，阐明 DON引起急性或慢性中毒的可能的靶组织，为毒性机理的研究提供科学依据。[方法]大鼠单次灌 服氚标脱氧雪腐镰刀菌烯醇0.5mg/kgb.w.和2.5mg/kgb.w.，收集给药后6h，12h，24h，48h，72h， 96h…的尿液和粪便，采用液闪计数仪测定不同时间各排泄物中放射性物质含量变化。