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激发学习兴趣，优化中职《旅游文化》教学质量 傅惠芳 （浙江省武义县职业技术学校 648052）） 摘 要：优化教学质量，培养“一专多能”的新型旅游人才，中职学校旅游专业课教学改革势在必行，其中一条很重要的途径是：必须加强中职学校旅游专业的课堂教学。激发学生学习兴趣，是优化教学质量的前提。文章结合《旅游文化》课程的教学实际，明确课程教学的目的及意义，提出教学中存在的问题，通过对教学内容、教学方式的分析和总结，提出了优化教学质量的相应对策。 关键词：学习兴趣；旅游文化；教学质量 一、中职《旅游文化》课程教学目的及意义 《旅游文化》是一门中职旅游服务与管理专业设置的专业基础理论课，其教学的主要目是通过理解和把握旅游作为一种文化活动的内在发展机理，使学生能够以从业者的角度去看待和处理旅游活动中涉及到的诸多社会、文化问题，从而培养和提高学生的文化内涵及职业素养。旅游业的可持续发展离不开高素质的旅游人才，而文化内涵的提高是旅游人才素质提高的根本。另外，《旅游文化》也是浙江省高职单考单招旅游服务类专业理论考试内容之一，且分值比重大，占总分的50%。因此，《旅游文化》在中职旅游专业课教学中起到举足轻重的作用。 二、中职《旅游文化》课教学中存在的问题 《旅游文化》课涵盖的内容很广泛，目前学校所选用的教材是由浙江省教育厅职成教教研室组编的。本教材整合了“旅游概论”、“导游文化基础知识”、“旅游历史文化”和“旅游地理”四门课程的相关内容，突破学科框架，根据学生职业能力发展的学习要求进行编写，以提高学生能力为导向，体现前瞻性、创新性、实用性、可操作性的原则。尽管如此，《旅游文化》课程内容还是以理论知识为主，要求学生掌握并识记相关理论知识。因此，课堂中以教师的讲授为主，依然离不开“满堂罐”教学，这样的教学方式，使得教师和学生都疲惫不堪，学生缺少应有的学习兴趣，不乐于学习《旅游文化》，有的甚至对其产生了厌学心理。 要解决上述问题，关键在于新的教学手段和方法的运用。只要教学手段和方法运用得当，“投其所好”，从学生兴趣着手，中职《旅游文化》课程完全可以将“乏味”的理论知识变得丰富多彩，并产生浓厚的兴趣，使学生都能喜欢《旅游文化》课，进而优化教学质量。 三、激发学习兴趣，优化教学质量 （一）用好多媒体，教学更直观 现在教室里都有多媒体设备，已经具备现代化的教学方式。教师应该充分利用现有的现代化教学设施设备，使课堂教学更加直观，更加有效。 电影片断 有很多电影反映当地的人文知识，教师平时多去留意与收集，并运用到课堂教学中，将会收到意想不到的效果。如，在上项目三纯朴自然的民俗风情时，教授《壮族》一课时，先给学生播放《刘三姐》精彩片断，让学生对壮族的人文色彩、风光地貌有个了解，激发学生的学习热情。 2.记录片 电视上有很多关于旅游风光、人文风貌、饮食文化等的节目，平时可以用自己的摄像机对着电视进行录制，就能成为很好的教学资料。 旅游风光剪影 旅游已经成为人们生活的一部分，作为教师的我们，每年都有外出旅游的机会，旅游时带上照相机、摄像机，对所到之处进行拍摄，回家适当进行加工、整理就能在课堂上派上用场。还有一种省力的方法，就是直接购买当地的旅游光磔，省时又省力。 广告宣传片 电视里有一些广告宣传片，我们也可以利用起来，用到课堂教学当中。一些熟悉的广告画面出现在学生眼前，一定能与学生产生共鸣，使学生对课堂学习产生浓厚的兴趣。 （二）组织实地考察，体验“文化之旅” 有相当一部分学生报读旅游专业的初衷是“可以去旅游”。但是，学生发现后来的学习生活与当初的想法有了很大的偏差，学校考虑到安全问题而很少或者根本没有组织学生外出游玩，学生整天在宿舍、教室、实训工场流动，过着“三点一线”的单调生活，这一度使学生产生了“受骗上当”之感。了解了这一情况后，有次向学校提出申请，经学校领导审批后，“冒险”组织了一次“郭洞一日游”，得到了学生的一致认可，活动组织得很成功，很好地让学生体验一次“文化之旅”，收到了意想不到的效果。发现参加活动后的他们对旅游文化有了更深的理解，对旅游专业的认识也更进了一步。由此，只要精心策划与组织，确保活动的安全及成效，组织学生实地考察，体验“文化之旅”亦不是不可。整理教材发现有几个项目是完全可以通过实地考察来激发学习兴趣的。具体安排如下表： 项目内容 考察地点 考察时间 纯朴自然的民俗风情 小黄山、柳城镇 高一第一学期 多姿多彩的自然景观 龙山森林公园、牛头山森林公园 高一第二学期 巧夺天工的园林与建筑 熟溪桥、郭洞、俞源 高二第一学期 神秘的宗教文化 延福寺、石鹅岩 高二第二学期 当然，实地考察的次数不能太多，因此，根据实际教学进度每学期安排一次为宜。 （三）运用网络学习，提高学习功效 现在，网络已经在校