干红葡萄酒中白黎芦醇地研究.pdfVIP

V01．20 第20卷 增刊 农业工程学报 Suppl． 50 of 2004 2004年 7月 TransactionstheCSAE July 干红葡萄酒中白黎芦醇的研究 ’ 李记明1，赵光鳌2，樊玺1，司合芸1，段辉I、 (1．张裕集团有限公司技术中心，烟台264001；2．江南大学生物32程学院，无锡214063) 摘要：该文系统研究了葡萄果实中自黎芦醇的分布、工艺条件、产地和年份等因素对葡萄酒中自藜芦醇含量影，结果表 明：葡萄浆果中