3-1化学与健康-糖2008.pptVIP

化学与社会3.化学与健康--糖;化学与健康--糖类一个人健康的;躯体健康：一般指人体生理上的健;人体的六大营养素与功用人体的六;人体化学成分的大致比例核酸，7;糖类的营养与生理功能糖类包括葡;无标题;人体能量转化 膦酸腺苷 ;ATP生物体内能量的储存和利用;ATP（一）高能磷酸键与高能磷;无标题;淀粉是食物的重要组成部分，咀嚼;碳水化合物的营养和生理功能供给;从分子水平到功能葡萄糖：医院里;单糖和多糖单糖: 是最简单的，;血糖---血液中的葡萄糖高血糖;糖尿病 健康人胰腺;单糖：葡萄糖的结构葡萄糖：最简;葡萄糖和其镜像---类似左手与;葡萄糖的环状结构?-葡萄糖?-;葡萄糖的空间椅式构型?-葡萄糖;葡萄糖的结构模型?-葡萄糖;正电子发射断层照相(posit;人脑工作时葡萄糖的分布;人脑工作时葡萄糖的分布;二糖常见的二糖有蔗糖、乳糖、麦;甘蔗、甜菜与蔗糖;为什么有人喝??奶会肠胃不适？分;酶的选择性与分子结构有关高度的;麦芽糖 ;Lactose in milk;乳糖与分解;纤维素和淀粉--多糖的代表物纤;人为什么不能以草为主食？淀粉结;人为何不能靠吃草过活？1．草和;枝链淀粉片段;B型血能转换成O型(万能血源);B型血能转换成O型(万能血源);毛细管电泳仪---细胞内糖、聚;人造甜味剂No-calorie;糖精（saccharin）比蔗;天冬氨