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资源优势得天独厚 产业潜力厚积薄发 摘要：榆树享有“天下第一粮仓”、“大豆之乡”的美誉，如何依托丰富的农业资源，挖掘经济潜力，变优势为强势，科学发展农产品加工业，是发展中的榆树思考的最大课题。笔者针对这一问题对发展榆树市大豆加工产业问题进行了专题调研。 关键词：大豆；加工产业；榆树 1 基本情况 根据这次调研工作针对性强的特点，我们对调研工作的深入性提出了更高的要求，调研工作得到了榆树市政府、榆树市经济局的重视和支持，指派专人配合工作。我们选取了4个具有代表性的大豆加工企业作为调查对象，通过参观作业流水线、采访技术管理人员、调查追踪产销情况、进行市场调查走访、搜集整理汇总资料等方式，掌握了第一手信息资料和宝贵意见，使我们进一步认识到农产品加工业的大力开发对促进农业发展、推动经济建设具有十分重要的意义，更认识到农业及其加工业在县域经济发展中有着待于开辟的广泛空间。经过梳理，我们将这次调研情况归纳为三个方面。 1.1 大豆主产区，收购价格稳定 榆树市作为大豆主产区，最近几年产量稳定在17万吨左右。收购价格受国际、国内市场价格波动影响小。榆树市大豆价格相对稳定基于两点原因：一是大豆品种好，榆树大豆是高蛋白非转基因大豆，籽粒中蛋白质含量高达48%-50%，氨基酸平衡优于其他植物蛋白，是一种重要的优质植物蛋白资源，而进口大豆是高脂肪品种。因此，榆树大豆在国际、国内市场上具有竞争优势，价格走势